Animal Rebellion-Tierschützer besetzen erneut Sterne-Restaurants in Großbritannien

| Gastronomie Gastronomie

Die Aktivistengruppe Animal Rebellion hat in der vergangenen Woche erneut in verschiedenen Gourmet-Restaurants in London und Newcastle protestiert, um, aus ihrer Sicht, auf mehrere Ungerechtigkeiten aufmerksam zu machen. Bereits im November legte die Gruppe kurzzeitig den Betrieb im Drei-Sterne-Restaurant von Gordon Ramsay lahm. (Tageskarte berichtete)

Diesmal traf es das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „House of Tides“ in Newcastle sowie das Zwei-Sterne-Restaurant „Dinner by Heston Blumenthal“ in London. Die Mitglieder der Gruppe besetzten Tische, die für Gäste reserviert waren und hielten selbstgestaltete Speisekarten bereit, mit denen sie ihre Forderungen zum Ausdruck brachten. „Wir zielen mit nachhaltigen Aktionen auf diese Örtlichkeiten ab, da sie symbolisch für ein kaputtes System stehen“, sagte Teilnehmer Robert Gordon laut Big Hospitality.

„Die Haushalte im Nordosten haben im Vergleich zu anderen Regionen im Vereinten Königreich das niedrigste verfügbare Einkommen. Dennoch profitiert House of Tides weiterhin von einer wohlhabenden Minderheit, indem es Fleisch, Milchprodukte und Fisch auf Kosten unserer Umwelt serviert“, sagte er weiter. Stattdessen sollten Luxusrestaurants mit gutem Beispiel vorangehen und nachhaltige, pflanzliche Lebensmittel servieren, so der Aktivist.

Die Aktivistengruppe Animal Rebellion wolle die Proteste erst beenden, wenn die Regierung „sinnvolle Maßnahmen ergreift, um den Klimawandel und das Tierleid zu verhindern“, heißt es in dem Bericht von Big Hospitality weiter. 

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Sitzen bald in Biergärten Familien neben Gruppen mit drei Joints? Kiffen ist bald in der Öffentlichkeit erlaubt, nur nicht nah an Spielplätzen und Schulen. Aber was ist mit den Tischen vor Kneipen? Wer entscheidet, ob in Raucherkneipen gekifft werden darf? (aktualisierter Bericht)

Weiterlesen

Der Küchenchef ist Autodidakt, der Hof liegt in einem 150-Seelen-Dorf in Mittelfranken  – und trotzdem ist ein Michelin-Sterne über dem Restaurant des Winzerhofs Stahl aufgegangen. Wer den Aufstieg des ehrgeizigen Kochs, Winzers und Weinbauingenieurs schon länger verfolgt, ist nicht überrascht.

Weiterlesen

Unilever Food Solutions hat „Future Menus 2024“ veröffentlicht, einen Trendreport, der globale Entwicklungen in der Gastronomie zeigt. Zu den wichtigsten Veränderungen gehören die steigende Nachfrage nach neuen Geschmackserlebnissen und Gerichten auf pflanzlicher Basis, die Neuinterpretation klassischer Gerichte sowie die Maximierung von Ressourcen, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren.

Weiterlesen

Der Guide Michelin hat zahlreiche Restaurants in Bayern für ihre Leistungen ausgezeichnet. «Eine wirklich herausragende Entwicklung hat Edip Sigl vom Restaurant ES:SENZ im oberbayerischen Grassau vollzogen», lobten die Inspektoren das einzige neue Drei-Sterne-Restaurant Deutschlands.

Weiterlesen

Nachdem bereits Mitte Dezember 2023 eine Filiale auf der Landside eröffnete, können Reisende am BER seit dem 14. März auch hinter dem Sicherheitsbereich bei Burger King einkehren.

Weiterlesen

Wer sind die talentiertesten Köchinnen und Köche in Deutschland und wo lohnt sich eine Einkehr ganz besonders? Antworten auf diese Fragen geben die Macher des «Guide Michelin» heute um 19 Uhr in Hamburg. In der Hansestadt wird verkündet, welche Spitzenküchen erneut einen oder mehrere Sterne erkocht haben und welche vielleicht sogar welche abgeben müssen.

Weiterlesen

In Frankfurts ältestem Thai-Restaurant „Bangkok“ sorgt die deutsche Bürokratie für große Probleme. Der aus Nordthailand stammende Koch Chart Ngamkhum muss trotz seiner Fähigkeiten im Sommer das Land verlassen. Der Grund: eine Gesetzesvorgabe, die das Traditionslokal vor große Herausforderungen stellt.

Weiterlesen

Ein Biergarten, eine Gaststube - typisch fränkisch geht es zu im Lokal «Zur Sägemühle» im Dorf Großenohe. Fast: Denn es gibt keine Getränke mit Alkohol. Der Grund ist sehr persönlich. Offen erzählt die Betreiberin von der Alkoholkrankheit ihres Partners.

Weiterlesen

Der Restaurantführer „Der Große Guide“ kürt alljährlich die Besten ihres Faches. In der gerade erschienenen 2024er Ausgabe wird Kathrin Feix mit der höchsten Auszeichnung der Weinbranche bedacht, sie ist „Sommelière des Jahres“

Weiterlesen

Eine mutmaßliche Schleuserbande soll über Jahre mehr als 20 Menschen als Köche ausgebeutet haben. Nun schlugen die Behörden mit einer großangelegten Razzia in Berlin und Brandenburg zu.

Weiterlesen