Gastronomie
Das gastronomische Angebot für Gourmets in Dortmund wächst: Sternekoch Anthony Sarpong eröffnet in der Seniorenresidenz "Residenz Phoenixsee" ein öffentlich zugängliches Restaurant. Ursprünglich sollte dies bereits im August geschehen, doch aufgrund von Umbauarbeiten kam es zu Verzögerungen, wie Ende August auf Nachfrage mitgeteilt wurde.
Ein neuer Eröffnungstermin stand damals noch nicht fest. Doch nun steht fest: Die Eröffnung ist für den 15. November geplant.
Das neue Restaurant wird den Namen „Haus Phönixsee" tragen, heißt es in einer aktuellen Mitteilung.
Die luxuriöse Senioreneinrichtung am Ende der Hafenpromenade wurde am 26. April eröffnet. Bei der Eröffnungsfeier der "Residenz Phoenixsee" war die Überraschung groß, als bekannt wurde, dass Sarpong das Restaurant im Erdgeschoss des Hauses betreiben wird. Geplant ist, das Restaurant mittags den Bewohnern der Residenz zur Verfügung zu stellen und abends auch andere Gäste willkommen zu heißen.
"Haus Phönixsee" ist Teil des Gastronomiekonzeptes "Anthony 2.0.", zu dem auch das Restaurant "Anthony's Kitchen" in Meerbusch gehört.
. „Wir haben es geschafft, in den letzten Monaten ein neues gastronomisches Konzept auf den Weg zu bringen, das ganz unterschiedliche Genusserlebnisse verspricht“, sagt Anthony Sarpong und betont dabei: „Anthony 2.0 ist allerdings weit davon entfernt, eine Kette zu sein.“ Der Sternekoch versichert, das neue Gastronomiekonzept sieht vor, dass alle Restaurants und die, die möglicherweise noch folgen werden, immer wieder neue und unterschiedliche Erlebnisse bieten werden.
