Aus dem Pauly Saal wird der Candyman

03. Juni 2021 16:14 Uhr |

Obwohl überall in Berlin die Restaurants langsam wieder öffnen können, bleibt das Sterne-Restaurant Pauly Saal auch nach Ende des Lockdowns geschlossen (Tageskarte berichtete). Berlin Mitte darf sich jedoch auf ein neues Projekt freuen: Candyman von Shaul Margulies, das im Herbst diesen Jahres in den Räumlichkeiten des ehemaligen Pauly Saals in der Auguststraße 11 eröffnen wird.

Der Wahl-Berliner Margulies ist seit gut sieben Jahren in der Hauptstadt zuhause und hat mit Konzepten wie dem japanischen Restaurant Zenkichi, dem House of Small Wonder und zuletzt dem Crackbuns in Mitte bewiesen, dass er ein gutes Händchen für Gastronomiebetriebe hat.

Und während der Candyman Form annimmt, wird die Terrasse der ehemaligen jüdischen Mädchenschule schon eingeweiht. Denn im Juli zieht das House of Small Wonder den Sommer über von der Johannisstraße in die Auguststraße. Besucher dürfen sich dann wieder auf japanisch inspirierte Speisen aus der Region freuen.

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