Ausbildungsförderung in Pandemie Zeiten mit der Amuse Bouche© Challenge

05. Oktober 2021 09:48 Uhr |

Gastronomie | Anzeige

Die Ausbildung im Gastgewerbe während der Pandemie - eine echte Herausforderung für alle Beteiligten. Den Auszubildenden* fehlen aufgrund verordneter Betriebsschließungen vor allem Praxisinhalte. Die Ausbildung konnte und kann in vielen Bereichen nur eingeschränkt durchgeführt werden und die Abschlussprüfungen stehen vor der Tür.

Piroska Payer möchte hier mit der neuen Initiative Amuse Bouche^©Challenge einen unterstützenden Beitrag leisten. Die Initiatoren, unterstützt von diversen Partnern wie auch Gastrojobs by StepStone, bereiten die Teilnehmer nicht nur auf die Abschlussprüfungen vor und vermitteln verpasste Inhalte sondern motivieren die teilnehmenden Auszubildenden auch, in der Branche zu bleiben, um dort Karriere zu machen. Somit leistet die Amuse Bouche^© Challenge ihren Beitrag, dem durch die Pandemie noch akuter werdenden Fachkräftemangel entgegenzuwirken.

Vom Vorbereitungskurs zum Top-Förderprogramm

„Vom Lehrling bis zum Top-Manager, bei der Konzeption der Amuse Bouche^©Challenge sprudelten die Mitwirkenden nur so vor Ideen, die Begeisterung ist mitreißend. Die großartige Zusammenarbeit ermöglichte es uns, die Amuse Bouche^© Challenge vom „coolen Vorbereitungskurs für die Lehrabschlussprüfung“ zum Top-Förderprogramm zu entwickeln. Ich bin davon überzeugt, dass gerade jetzt nur mit diesen modernen und besonders motivierenden Förderungen der zukünftigen Abwanderung von Fachkräften entgegengewirkt werden kann, und wir den Jugendlichen ein „Mehr“ an Perspektive –den berühmten Blick über den Tellerrand– bieten müssen.“ sagt Piroska Payer zu ihrer Initiative.

Warum unterstützt Hotelcareer | Gastrojobs by StepStone die Challenge?

Jutta Altschuh, Senior Team Manager Key Accounts bei Hotelcareer by StepStone, bestätigt: „Die „Amuse Bouche^© Challenge“ ist eine großartige Initiative, die in dieser herausfordernden Zeit schwer getroffenen Lehrlinge aus Gastronomie und Hotellerie zu unterstützen. Der Praxisverlust durch Lockdowns und Kurzarbeit ist schwer aufzuholen und hier setzt die Initiative genau am richtigen Punkt an: um den Lehrlingen in der Vorbereitung für die LAP zu helfen. Nachwuchsförderung war schon immer ein wichtiges Bestreben unseres Unternehmens und gerade jetzt freuen wir uns noch mehr hier unterstützen zu können und den jungen Talenten beim Karriereweg behilflich zu sein.“

Kick-Off / erste Module

Im August freuten sich Initiatorin Piroska Payer,Amuse Bouche^©; Gastgeber Martin Lachout, ARCOTEL Hotels und Dieter Fenz, Vienna Marriott Hotel, die Amuse Bouche^©Challenge mit einem exklusiven Kick-Off für alle 60 Auszubildenden im ARCOTEL Kaiserwasser in Wien zu eröffnen. Den Start machten erste Workshops zum Thema Persönlichkeit und Social Skills.

Inzwischen haben erste Module stattgefunden und Kommentare der Teilnehmer wie „Ich war sehr motiviert und hatte sehr hohe Erwartungen, die alle erfüllt wurden. War von jedem einzelnen Vortrag begeistert.“ bestätigen die Veranstalter, den richtigen Weg zu gehen.

An wen sich die Challenge genau richtet sowie weitere Details zum Inhalt und Umfang erfahren Sie auf dem Hotelcareer Blog sowie bei Amuse Bouche.

Mit der 2008 von Piroska Payer in Zusammenarbeit mit Repräsentanten der Wiener Spitzenhotellerie gegründeten Lehrlingsinitiative Amuse Bouche^© wurden bereits über 700 ausgewählte Auszubildende aus ganz Österreich mit unterschiedlich konzeptionierten und organisierten Lehrlingsförderprogrammen, allen voran dem „Wettkampf der Top-Lehrlinge“, erfolgreich begleitet. Das außergewöhnliche Konzept ist international einzigartig.

Über Hotelcareer by StepStone

Hotelcareer by StepStone wurde 1999 gegründet und gehört seit 2020 zu StepStone und damit zur führenden Online-Jobbörse Europas. Mehr als eine halbe Million registrierte Bewerberinnen und Bewerber machen Hotelcareer by Stepstone zur bekanntesten branchenspezifischen Jobbörse von StepStone. Vertreten ist Hotelcareer by StepStone aktuell in Österreich, Deutschland, der Schweiz und Frankreich. Zu den passenden Stellen geht es hier http://www.hotelcareer.at oder hier www.gastrojobs.at.

*Zugunsten besserer Lesbarkeit verwenden wir in unseren Texten bei allgemeinen Personen- oder Stellenbezeichnungen etc. stellvertretend für alle Geschlechter die männliche Form.

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