BdS-Podcast: Der Teamcup der Systemgastronomie

16. März 2023 13:27 Uhr |

Bereits zum 13. Mal fand der Teamcup der Systemgastronomie statt. 100 Nachwuchskräfte aus ganz Deutschland kamen am 11. März an der Beruflichen Schule Elmshorn bei Hamburg zusammen, um ihre Talente unter Beweis zu stellen. Bei der Meisterschaft mussten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer unter anderem ein Konzept für die Mittagsverpflegung mit dem Schwerpunkt Schnitzel erstellen. Zusammenarbeit, Sorgfalt und Kreativität waren gleichermaßen gefragt – beim gemeinsamen Arbeiten im Teamraum ebenso wie in der Küche, wo das neue Produkt „gebrutzelt“ wurde.

Nach vielen Stunden harter Arbeit – schließlich musste auch ein Theorieteil gemeistert werden - standen die Gewinner fest. Und die wurden am Abend gemeinsam mit allen Teilnehmenden in exklusiver Location direkt am Hamburger Elbufer mit Blick auf die Skyline des Hafens gebührend gefeiert.

BdS-Vizepräsident Alexander van Bömmel und Claudia Letzner von der Beruflichen Schule in Elmshorn nahmen die Siegerehrung vor. „Nach der Corona-Pandemie hätte niemand erwartet, dass so viele wieder an der Meisterschaft teilnehmen“, freute sich Claudia Letzner. Auch van Bömmel zeigte sich begeistert von der regen Teilnahme und dem Elan der jungen Menschen: „Wenn ich euch anschaue, sehe ich unsere Zukunft. Es war schön, euch beim Teamcup zuzuschauen. Ich fand es super, dass ihr das heute durchgezogen habt, auch wenn es nicht einfach war.“

Was die Nachwuchskräfte zum Teamcup sagen, wer die drei besten Teams waren und welche Preise sie gewonnen haben, gibt es im Podcast:

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