Beispiel Stuttgart - Wie negative Restaurantbewertungen bei Google verschwinden

| Gastronomie Gastronomie

Eine exklusive Datenanalyse der Stuttgarter Zeitung zeigt, dass in den Google-Maps-Profilen von über 1,700 Gastrobetrieben in Stuttgart innerhalb von nur wenigen Wochen mehr als 600 vorwiegend negative Bewertungen verschwunden sind. Besonders betroffen waren Betriebe mit ursprünglich niedrigen Sternebewertungen, bei denen sich die Gesamtbewertung nach den Löschungen deutlich verbesserte.

Gründe für das Verschwinden von Bewertungen

Google-Bewertungen werden gelöscht, wenn sie gegen die Google-Richtlinien oder geltendes Recht verstoßen. Dazu zählen Beleidigungen, falsche Tatsachenbehauptungen oder Schmähkritik. Häufig melden Betreiber strittige oder beleidigende Rezensionen als unzulässig oder zweifeln an, dass der Verfasser tatsächlich Gast war. Wird der Besuch des Kunden nicht nachgewiesen, kann Google die Bewertung entfernen. Die Plattform prüft solche Meldungen und löscht Bewertungen bei berechtigtem Verdacht. Neben dieser Meldungspraxis kommen auch automatisierte Löschungen zum Einsatz. Außerdem gibt es spezialisierte Kanzleien und Agenturen, die als Dienstleister das Löschen negativer Bewertungen anbieten.

Rechtlicher und technischer Rahmen

Nach einem Urteil des Bundesgerichtshofs aus 2022 und durch den seit 2024 geltenden Digital Services Act der EU sind Plattformen wie Google verpflichtet, die Echtheit von Nutzerbewertungen zu überprüfen und rechtswidrige Inhalte konsequent zu entfernen. Google selbst gibt an, automatisierte Systeme einzusetzen, die proaktiv nach Verstößen suchen und Inhalte gegebenenfalls löschen.

Auswirkungen auf die Gastronomie in Stuttgart

Die Löschpraxis führt bei einigen Betrieben zu einer verbesserten Online-Reputation, was für die Gastronomie von großer Bedeutung ist. Für Betreiber heißt das, durch das Anzweifeln einzelner Bewertungen und das Nutzen von Löschdiensten können Einfluss auf das öffentliche Bild genommen werden. Gleichzeitig stehen Nutzerbewertungen weiterhin im Fokus der Plattformen und werden streng auf ihre Echtheit geprüft.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Frittenwerk hat sein 50. Restaurant in Deutschland eröffnet. Der neue Standort im Halle Leipzig The Style Outlets bietet rund 80 Sitzplätze und schafft etwa 20 Arbeitsplätze.

Der Michelin Guide ist erstmals in Neuseeland vertreten und markiert damit den offiziellen Start der Publikation in Ozeanien. Im Zuge der Premiere zeichneten die Inspektoren insgesamt 110 Restaurants in den vier Regionen Auckland, Wellington, Christchurch und Queenstown aus.

Das Regensburger Restaurant Storstad stellt seine kulinarische Führung neu auf. Mit Simone Kubitzek und Hella Eggers übernimmt eine Doppelspitze das Kommando in der Küche.

Ein Forschungsteam der Stanford University hat ein KI-Modell entwickelt, das Burger nach Geschmack, Nachhaltigkeit und Nährwert optimiert. Im Blindtest schnitten einzelne KI-Burger ähnlich gut oder besser ab als ein Big Mac. Ein öffentlich zugängliches Online-Werkzeug steht nun zur Verfügung, das personalisierte Burger-Rezepte erstellen kann.

Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.

Die britische Restaurantkette Loungers erwägt den Schritt auf den deutschen Markt. Das Unternehmen plant nach eigenen Angaben für die zweite Jahreshälfte 2026 die Suche nach einem ersten Standort.

Die Wirtschaftskammer Wien hat die Preisträger der diesjährigen Branchenpreise Goldener Schani und Goldene Jetti bekannt gegeben. Mit diesen Auszeichnungen werden Betriebe gewürdigt, die durch ihre Außenbereiche oder Freizeitkonzepte zur Attraktivität der Stadt beitragen.

Nach einem juristischen Krimi läuft nun der Oktoberfest-Aufbau. Wie auf Münchens größter Baustelle die Wiesn-Mini-Stadt wird – und was München-Besucher wissen müssen.

Internationale WM-Gäste sorgen in nordamerikanischen Restaurants für Debatten über Trinkgeldregeln. Viele Betriebe reagieren mit automatischen Servicegebühren auf ausbleibende Zahlungen.

Die Gastronomie-Marke Kneipe 80 plant eine Tournee durch Deutschland und Österreich. Dabei ergänzen neue Standorte und diverse Gastspiele bei Großveranstaltungen das bisherige Portfolio des Konzeptgebers Marc Uebelherr.