Gastronomie
Das Münchner Traditionslokal Andechser am Dom ist schon seit einigen Tagen Geschichte. Auf dem Grundstück an der Frauenkirche soll nun unter anderem die FC-Bayern-Erlebniswelt entstehen. Andechser-Wirt Sepp Krätz hat aber schon eine Lösung parat: Wie bereits im Frühling bekanntwurde, bleibt der Wirt am Dom und zieht mit seinem Laden ein paar Häuser weiter in eine ehemalige Maredo-Filiale (Tageskarte berichtete). Der Umbau hält sich deswegen in Grenzen, schließlich wurde die Maredo-Küche nach einem Brand vor einigen Jahren vollständig neu gebaut. Da müsse man praktisch gar nichts machen, wie Krätz nun der Süddeutschen erklärte. Lediglich die Gasträume würden neugestaltet. Dazu wurde die Inneneinrichtung des Andechers ausgebaut und eingelagert.
Das neue Andechser wird auch etwas größer: Aus 140 Innen- und 70 Terrassenplätzen werden knapp 200 Innen- und 120 Außenplätze. Zudem soll alles, was laut Krätz den alten Andechser ausgemacht habe, auch im neuen Lokal zu finden sein. Da nur wenig neue Ausstattung hinzukommt, ist der Abschluss der Umbauarbeiten bereits für September geplant. Die meisten der 50 Angestellten sollen ebenfalls übernommen werden.
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