Gastronomie
dean&david haben am Münchener Hauptbahnhof eine rein vegetarische Filiale eröffnet. Gerichte ohne Fleisch gehören zwar ohnehin zum Standardsortiment des Unternehmens, mit der Neueröffnung geht die Marke nun jedoch einen Schritt weiter und reagiert damit auf den aktuellen Zeitgeist. Zu finden ist der neue Laden im Untergeschoss des Münchner Hauptbahnhofes
„Vegetarismus ist ebenso wie Nachhaltigkeit ein Trend, der die Systemgastronomie in den künftigen Jahren stark verändern wird. Durch unsere Fokussierung auf gesunde, frische und verantwortungsvolle Ernährung konnten wir diese Wünsche der Konsumenten von Anfang an ideal bedienen“, erklärt David Baumgartner, Gründer des Unternehmens. „Mit der Eröffnung von ‚dean&david Veggie‘ bauen wir unsere Vorreiterrolle in diesem Bereich jetzt noch weiter aus.“
Zentrales Element des dean&david-Veggie ist die Speisekarte komplett ohne Fleischprodukte, dafür mit über 70 Prozent veganen Gerichten: neu auf der Karte sind beispielsweise Hühnchenersatz aus Soja-Grillstreifen, Bowls mit Quinoa sowie vegane Curries.
