Gastronomie
Der britische Lieferdienst Deliveroo hat seit einiger Zeit auch eigene Küchen im Programm, die das Unternehmen Restaurants anbietet (Tageskarte berichtete). Nun geht Deliveroo aber noch einen Schritt weiter und eröffnet in Hongkong erstmals einen eigenen Laden. Kochen wird das Start-up aber auch in Hongkong nicht selbst. Stattdessen kooperiert Deliveroo Medienberichten zufolge mit fünf Restaurants, die ein Dutzend unterschiedlicher Landesküchen anbieten.
Das neue Restaurant ist eine logische Fortführung des Konzepts der sogenannten „Virtuellen Küchen“, die bislang als reine Lieferküchen fungierten. Die Erweiterung um einen eigenen Gästebereich soll in Hongkong zunächst getestet werden. Läuft es gut, sollen im nächsten Jahr Restaurants in Singapur folgen.
