Gastronomie
Die Good Brands AG hat den Verkauf ihrer Beteiligung an der Honest Food Company an Delivery Hero bekannt gegeben. Honest Food hat in den letzten zwei Jahren eine Kette für sogenannte Ghost-Restaurants aufgebaut und etabliert.
Die Honest Food Company GmbH wurde vor zweieinhalb Jahren durch Sebastian Klein und Robin Steps gegründet. Die Good Brands AG beteiligte sich im Juni 2017 an der Gesellschaft.
Honest Food lässt Essen für fünf Marken ausliefern. In großen Produktionsküchen stellt das Startup die Gerichte her und verschickt die Produkte tiefgekühlt an Partnerrestaurants. Kommt bei den Gastropartnern eine Bestellung für eine der Marken an, tauen diese Saucen oder Fleisch auf und richten die Salate, Burritos und Burger mit frischen Zutaten an, um die Menüs anschließend ausliefern zu lassen.
Die Restaurants sind Franchise-Nehmer von Honest Food, behalten den Gesamtumsatz der Bestellung ein, müssen aber auch eine Gebühr pro Lieferung zahlen. Die Zutaten sowie Verpackungen kaufen die Restaurants von Honest Food ab. Zum Unternehmen gehören Marken wie Blattgold, Baba Noni und Beste Freunde. Im Sommer 2019 investierten Index Ventures und der schwedische Kapitalgeber Creandum einen ungenannten Betrag, sicherlich aber einen zweistelligen Millionenbetrag, in den Ghost Restaurant-Betreiber Honest Food.
