Nach drei Jahren in Folge gab es bei der Wahl der 50 besten Restaurants Lateinamerikas nun eine neue Nummer eins: Mitsuharu Tsumuras The Maido in Lima landete auf dem Spitzenplatz. Virgilio Martínez, dessen Restaurant Central ebenfalls in Lima ist, wurde auf den zweiten Rang verdrängt. Auf Platz drei landete das brasilianische Restaurant D. O. M von Alex Atala.











