Gastronomie
Im Oktober werden die Mixology Bar Awards zum zwölften Mal verliehen. Auch in diesem Jahr sticht in der „Short List“ eine Vielzahl an Bars in Klein- und Großstädten, mit aufstrebenden, junge Bartendern, die gleichsam wie jahrzehntelange Gastgeber oder Betreiber nominiert sind.
Bamberg, Freiburg oder Zell am Ziller machen mit Persönlichkeiten und Einrichtungen neben den Bar-Metropolen Berlin, Wien oder Zürich auf sich aufmerksam. Man darf gespannt sein, welche Stadt sich über eine oder vielleicht auch mehrere schwarze Trophäen von Schott-Zwiesel freuen wird. Wie im Vorjahr, als das One Trick Pony der Stadt Freiburg gleich drei Awards bescherte. In diesem Jahr kann die vorjährig unter anderem als Beste Neue Bar des Jahres ausgezeichnete Trinkstätte in dieser Kategorie zwar nicht als Titelverteidiger wirken, ist jedoch in der Königskategorie Bar des Jahres Deutschland nominiert; außerdem und zur Freude des Pony-Teams neuerdings in der Kategorie Barteam des Jahres. Damit stehen die Ponys im Wettbewerb mit dem Titelverteidiger, der Münchner Bar Schumann’s. Vorjahresgewinner wie die Bar Kleinod aus Wien oder die Old Crow Bar in Zürich dürfen sich erneut über die Nominierungen als Beste Bar des Jahres ihrer jeweiligen Ländern freuen.
Die Berliner Bar am Steinplatz zeigt sich in der Short List einerseits als Verteidigerin des Titels Hotelbar des Jahres. Andererseits ist sie mit Barmanager Christian Gentemann in den Kategorien Mixologe sowie Barkarte des Jahres insgesamt drei Mal in der Short List zu sichten.
Der Länderbetrachtung zufolge ist bereits jetzt sichergestellt, dass der Mixologe des Jahres aus Deutschland sein wird. Und in Europa darf London sich zum jetzigen Zeitpunkt schon als Gewinnerstadt sehen, denn alle fünf Nominierten in der europäischen Kategorie Bester Europäischer Mixologe des Jahres sind in Londoner Bars tätig.
Welche Stadt in Österreich, Deutschland oder der Schweiz schließlich mit der besten Neuen Bar des Jahres gerühmt wird, bleibt abzuwarten. Thomas Pflanz lebt in der nominierten Berliner Hildegard Bar seine jahrzehntelang währende Leidenschaft als Gastgeber weiterhin aus und findet sich zudem als solcher im Kreis der Nominierten.
KATEGORIEN DER GSA-LÄNDER
NEWCOMER DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON NIKKA WHISKY)
Dominik Oswald, Hammond Bar, Wien
Georg Häussler, Werk 8, Basel
Katalin Bene, Voodoo Reyes, Genf
Nicole Brunner, Golvet, Berlin
Sven Goller, Das Schwarze Schaf, Bamberg
GASTGEBER DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON RAUCH FRUCHTSÄFTE)
Armin Azadpour, Hunky Dory, Frankfurt
Kostas Ignatiadis, Schumann’s, München
Christian Heiss, Kronenhalle, Zürich
Thomas Pflanz, Hildegard Bar, Berlin
Indika Silva, Toddy Tapper, Köln
MIXOLOGE DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON SIERRA MILLENARIO)
Christian Gentemann, Bar am Steinplatz, Berlin
Michele Heinrich, The Kinly Bar, Frankfurt
Oliver Ebert, Becketts Kopf, Berlin
René Soffner, The Kinly Bar, Frankfurt
Volker Seibert, Seiberts, Köln
BARTEAM DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON BRUICHLADDICH)
BAR MENU DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON GIN MARE)
NEUE BAR DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON BELSAZAR VERMOUTH)
BAR DES JAHRES, DEUTSCHLAND (PRÄSENTIERT VON VEUVE CLICQUOT)
BAR DES JAHRES, ÖSTERREICH (PRÄSENTIERT VON DEL FABRO)
BAR DES JAHRES, SCHWEIZ (PRÄSENTIERT VON XELLENT SWISS VODKA)
HOTELBAR DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON HIRSCHRUDEL)
Bar am Steinplatz, Hotel am Steinplatz, Berlin
Englhof Bar, Hotel Engelhof, Zell am Ziller
Provocateur, Provocateur Hotel, Berlin
Bristol Bar, Bristol Hotel, Frankfurt
Capella Bar, Breidenbacher Hof, Düsseldorf
BRAND AMBASSADOR DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON THOMAS HENRY)
Hasan Sivrikaya, Bacardi-Martini, Schweiz und Österreich
Markus Heinze, Glenfiddich & The Balvenie/Campari, Deutschland
Alewxandra Bisanz, Bulleit/Diageo, Österreich
Coco Prochorowski, Hendrick’s Gin/Campari, Deutschland
Stella Bouchette, Linie Aquavit/Arcus, Deutschland
SALES REPRESENTATIVE DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON COCKTAILIAN)
Bernhard Stadler, Diageo
Martin Börzel, Campari
Simon Schmidlin, Charles Hofer SA
Swen Neumann, Campari
Marco Lopez, Campari
EUROPÄISCHE KATEGORIEN
BESTE NEUE EUROPÄISCHE BAR DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON HEINEKEN)
Nomads Cocktail Bar, Vilnius, Litauen
Jigger and Spoon, Stuttgart, Deutschland
Two Schmucks, Barcelona, Spanien
The Mint Gun Club, London, Großbritannien
BESTE EUROPÄISCHE BAR DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON MIXOLOGY)
Oriole Bar, London, Großbritannien
Coupette, London, Großbritannien
American Bar im Savoy, London, Großbritannien
The Clumsies, Athen, Griechenland
BESTER EUROPÄISCHER MIXOLOGE DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON LINIE AQAUAVIT)
Matt Whiley, Scout, London, Großbritannien
Chris Moore, Coupette, London, Großbritannien
Marian Beke, The Gibson, London, Großbritannien
Agostino Perrone, The Connaught Bar, London, Großbritannien
Remy Savage, Artesian Bar, London, Großbritannien
BESTE EUROPÄISCHE SPIRITUOSE ODER BESTES BARPRODUKT DES JAHRES (PRÄSENTIERT VON BAR CONVENT BERLIN)
Tempus Fugit Crème de Banane, Tempus Fugit Spirits, Schweiz
Martini Riserva Speciale Bitter, Martini & Rossi, Italien
Bogart’s Bitters, The Bitter Truth, Deutschland
