Die Zukunftspläne von Ferran Adrià

| Gastronomie Gastronomie

Kulinarisches Highlight bei Amazon Prime. Der Streaming-Dienst zeigt alle Folgen der Dokuserie des Starkochs Ferran Adrià. Ab dem 2. Juli laufen neben den zwölf bereits vorhandenen Episoden auch drei neu Folgen von „El Bulli: Die Geschichte eines Traums“. Die Serie zeigt auch die neuen Projekte, die Ferran Adrià mit seiner Stiftung elBullifoundation ins Leben ruft.

El Bulli: Die Geschichte eines Traums erzählt die Geschichte von Ferran Adrià, seinem Partner Juli Soler und seinem Bruder Albert, angefangen bei ihren ersten Schritten und der Gründung von El Bulli. Das Restaurant gilt als der Ort, an dem die Kombination aus Gastronomie, Kunst, Design und Wissenschaft ihren Anfang fand. Im Juli 2011 hat es seine Tore geschlossen. Mit über 30 Jahren Filmmaterial und einem einzigartigen Zugang hinter die Kulissen von El Bulli, gibt diese Dokuserie nie dagewesene Einblicke in die persönliche und berufliche Erfolgsgeschichte von Ferran Adrià. 

In den letzten Episoden wird eine der bedeutendsten Errungenschaften der Koch-Legende vorgestellt: Die elBullifoundation, eine gemeinnützige Stiftung, die Ferran Adrià gemeinsam mit Juli Soler gegründet hat. Ziel der Stiftung ist es, die Grenzen der Kreativität und Innovationen in der Haute Cuisine und darüber hinaus auszudehnen. Damit möchten der Starkoch und sein Team Unternehmen, Start-Ups und anderen kreativen Köpfen helfen, ihre Projekte zu verwirklichen.

Erste Einblicke in die Dokuserie gibt es im Trailer zu El Bulli: Die Geschichte eines Traums


„Es macht mich sehr stolz und glücklich, die Zusammenarbeit mit Prime Video anzukündigen und damit alle 15 Kapitel unserer Dokuserie El Bulli: Die Geschichte eines Traums einem weltweiten Publikum präsentieren zu können“, sagt Ferran Adrià. „Für uns ist Amazon, als Unternehmen mit seiner klaren Vision, seinem unermüdlichen Streben nach Innovation und den gemeinsamen Werten, der ideale Partner, um unsere Botschaft an ein globales Publikum weiterzugeben, das unsere Passion für Gastronomie, Kreativität und Innovation teilt.
Dieser Neuzugang zu dem ständig wachsenden Angebot von Prime Video gibt Prime-Mitgliedern einen einzigartigen Einblick in das Leben eines der größten kreativen Köpfe der Welt und ergänzt die vielfältige Auswahl an hochwertigen Inhalten von Amazons Video-Streaming-Service.   

Über die elBullifoundation
Die elBulliFoundation ist eine private, gemeinnützige Stiftung, die von Ferran Adrià und Juli Soler nach Schließung des legendären Restaurants El Bulli im Jahr 2011 gegründet wurde.
Die Mission der elBullifoundation ist es, die Grenzen von Kreativität und Innovation in der Gastronomie zu überschreiten und eine neue Methode namens Sapìens zu entwickeln. Sapìens soll den Kreativ- und Innovationsprozess effizienter machen. Ziel ist es, Unternehmern, Start-ups und KMUs zu unterstützen, die keine F&E-Abteilung haben. An der Spitze der Stiftung steht Ferran Adrià. Er gilt als kreatives Genie, visionärer Denker und einer der einflussreichsten Köche der heutigen Zeit. Das Restaurant El Bulli wurde fünf Mal zum besten Restaurant der Welt gekürt. Weitere Informationen gibt es unter http://elbullifoundation.com

Zurück

Vielleicht auch interessant

Kochroboter, kein Gastraum, alles für die Auslieferung: Wie eine Küche in Frankfurt den Gastronomie-Alltag verändern könnte – und warum menschliche Gastfreundschaft trotzdem unverzichtbar bleibt.

Im Streit um Markenrechte an einem Kebab-Gericht erwägt der amerikanische Fast-Food-Anbieter Kentucky Fried Chicken einen Rückzieher. KFC Deutschland teilte auf Anfrage mit, dass die Gespräche mit dem Bielefelder Dönerunternehmen Krispy Kebab zwar noch liefen, diese seien aber «herausfordernd».

Die Münchner Giesinger Brauerei drängt auf die Wiesn - und bekommt dafür nun Rückenwind von jemandem, der in der Sache künftig was zu sagen hat.

Die Sonne scheint, die Menschen genießen den Kaffee wieder im Freien. Die Gastronomen werden von den Städten im Land jedoch ganz unterschiedlich stark zur Kasse gebeten. Der Steuerzahlerbund meint: Weg damit!

Das Restaurant Greta Oto im Hamburger Conrad Hotel wurde mit dem Genuss-Michel 2026 in der Kategorie „Weltweit“ ausgezeichnet. Die MHP Hotel Group wertet den Preis als Bestätigung für ihre Strategie international ausgerichteter Gastronomiekonzepte.

Eine aktuelle Studie des Bayerischen Zentrums für Tourismus zeigt, dass fast die Hälfte der Deutschen aufgrund gestiegener Preise seltener essen geht, während das Preis-Leistungs-Verhältnis zum entscheidenden Faktor bei der Wahl des Restaurants geworden ist.

Seit eineinhalb Wochen wird gezapft und gefeiert auf dem Stuttgarter Frühlingsfest. Halbzeit. Wie kommt die große Sause auf dem Cannstatter Wasen an? Die Veranstalter legen die Zahlen offen.

Zwei Hotels am Schluchsee stellen die Kulinarik in den Mittelpunkt ihres Konzepts. Während die Mühle Schluchsee ihr Restaurant als eigenständiges Ziel positioniert, integriert der Auerhahn die Gastronomie in den gesamten Aufenthalt.

Die Zahl der Gastronomiebetriebe in Großbritannien sinkt kontinuierlich, wobei im ersten Quartal 2026 täglich mehr als drei Standorte aufgegeben wurden. Steigende Lohnkosten und steuerliche Belastungen setzen die Branche unter Druck.

Das Restaurant Heritage im Hamburger Hotel Le Méridien öffnet am 30. April nach einer technischen Modernisierung der Küchenbereiche wieder seine Türen. Neben einem aktualisierten Speisenangebot setzt der Betrieb künftig verstärkt auf neue Veranstaltungsformate.