Ein Haubenkoch im Schneemobil

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Der österreichische TV-Koch Alexander Fankhauser ist als kulinarische Bergrettung im Zillertal unterwegs. Dazu pflügt er mit einem 430 PS starken Snowtruck durch den Schnee. Seine Küche hat er auch mit dabei. Und weil Essen mit Musik einfach besser schmeckt, sorgt ein DJ auf dem Dach des Snowtrucks für die richtige Stimmung.  

Mit seiner ausgefallenen Pop-up-Küche kocht der mit drei Hauben ausgezeichnete Fankhauser direkt auf der Piste. Geplant sind in dieser Saison derzeit zehn Termine an verschiedenen Standorten. Auf der Speisekarte steht vor allem modernes Fingerfood. Das Konzept sei einzigartig. Sie könnten auf den schönsten Plätzen in Hochfügen ihre Küche aufbauen, vielleicht sogar mal zu einem Sonnenauf- oder -untergang, wie der Koch laut Krone mitteilte. 

 

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