Gastronomie
Feinkost Käfer hat die Bewirtung in den Lounges des Flughafens Berlin Brandenburg übernommen. Wie die Flughafengesellschaft mitteilt, setzte sich Käfer im Rahmen einer europaweiten Ausschreibung durch. Damit weitet das 1930 gegründete Familienunternehmen seine Präsenz an deutschen Luftverkehrsknotenpunkten aus, nachdem es bereits an den Standorten München und Frankfurt operativ tätig ist. In der Bundeshauptstadt ist der Betrieb zudem als langjähriger Partner für die gastronomische Versorgung im Deutschen Bundestag bekannt.
Speisenangebot in den verschiedenen Aufenthaltsbereichen
Die Bewirtung erstreckt sich auf die Business-Lounges in Tempelhof und Tegel sowie die VIP-Lounge Zeitgeist am Flughafen Berlin Brandenburg. Nach Angaben des Flughafenbetreibers erhalten Reisende ganztägig warme Speisen, die aus der hauseigenen Fertigung im oberbayerischen Parsdorf stammen. Vor Ort werden zudem frisch zubereitete Pancakes sowie eine Auswahl an Snacks und Getränken offeriert. In der Lounge Tempelhof ergänzen Sandwiches aus dem Käfer Culinary Atelier das Angebot.
Exklusive Versorgung im Sonderbereich
Für die VIP-Lounge Zeitgeist sieht das Konzept eine erweiterte Auswahl vor, bei der Gäste Gerichte von einer Speisekarte wählen können. Laut Unternehmensangaben umfasst dies auch besondere Nachspeisen unter einer spezifischen Eigenmarke sowie hochwertige Schaumweine und Weine.
Ilona Koch, Leiterin des kommerziellen Bereichs am Flughafen Berlin Brandenburg, betont die Verbindung von Tradition und Erneuerung. Das Ziel sei es, den Fluggästen eine Versorgung auf hohem Niveau zu bieten. Der Zugang zu den Räumlichkeiten ist laut Flughafenverwaltung entweder an einen bestimmten Status bei den Luftverkehrsgesellschaften gebunden oder kann durch den Erwerb einer Eintrittskarte sowie über eine Internetbuchung erfolgen.
