Gastronomie
In dieser Woche wurden die Michelin-Sterne für Deutschland vergeben. Acht Restaurants dürfen sich erstmals oder wieder mit zwei Sternen schmücken. Inzwischen gibt es 50 Zwei-Sterne-Restaurants in Deutschland.
Bei den acht neuen Zwei-Sterne-Restaurants hoben die Michelin-Tester unter anderem das «Alois - Dallmayr Fine Dining» in München hervor, das nach seiner Wiedereröffnung unter der Küchenleitung von Max Natmessnig direkt zwei Sterne bekam.
Das Gourmetrestaurant Dichter unter der Leitung von Thomas Kellermann wird für seine regional-inspirierten Kreationen mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet „Ich bin wahnsinnig stolz auf mein Team. Der zweite Stern war von Anfang an unser Ziel und ich bin sehr glücklich darüber, das nun erreicht haben“, freut sich Thomas Kellermann. Seine Philosophie im Gourmetrestaurant Dichter ist klar: Regional-inspirierte Küche auf höchstem Niveau, modern interetiert und mit klaren Aromen sowie Texturen. Im Mittelpunkt stehen dabei häufig traditionelle, oftmals
Die acht neuen Zwei-Sterne-Restaurants in Deutschland nach Städten
Deidesheim, L.A. Jordan
Hamburg, Lakeside
Hannover, Votum
Karlsruhe, sein
München, Alois - Dallmayr Fine Dining
Münster (Westfalen), Coeur D'Artichaut
Rottach-Egern, Gourmetrestaurant Dichter
Schluchsee, Mühle
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