Gastronomie
Der Guide Michelin hat seine Sterne in Litauen verliehen. Das Land verfügt nun über vier Restaurants mit jeweils einem Michelin-Stern. Insgesamt umfasst die Liste der litauischen Restaurants, die von den Inspektoren des Guides zusammengestellt wurde, 26 Betriebe, in denen man kulinarische Köstlichkeiten und außergewöhnlichen Service genießen könne.
Die Michelin-Sterne wurden an die Restaurants Džiaugsmas, Demoloftas, Pas mus und Nineteen18 in Litauens Hauptstadt Vilnius vergeben.
Vier Restaurants wurden für ihr Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet und erhielten den "Bib Gourmand": Gaspar's, 14Horses, Le Travi und Nüman. Darüber hinaus erhielt Red Brick den Michelin Green Star für sein Engagement für nachhaltige Gastronomie.
Der "Michelin Young Chef Award" ging an Tadas Eidukevičius von Demoloftas. Die Michelin-Inspektoren würdigten die Fähigkeiten und Professionalität der Sommelière Kamilė Bartusevičiūtė von Pacai und verliehen ihr den Michelin Sommelier Award. Der Michelin Service Award wurde an das Front-of-House-Team des Gaspar's Restaurants vergeben.
"Wir freuen uns, den ersten Michelin-Guide für Litauen vorstellen zu können. Mit diesem Guide wird die baltische Trilogie abgeschlossen, und der Michelin-Guide deckt nun die gesamte Region ab. Der Guide umfasst 34 Restaurants, von denen neun besonders ausgezeichnet wurden - von vier Michelin Bib Gourmands für hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bis hin zu vier Michelin-Sternen für Spitzenküche. Außerdem gibt es einen Michelin Green Star für ein Restaurant, das sich besonders um nachhaltige Gastronomie bemüht. Jedes der ausgewählten Restaurants hat seinen Platz im Guide verdient und gehört zu den besten der Besten. Die Michelin-Inspektoren haben auf ihren Reisen sowohl klassische als auch moderne Gerichte probiert, lokale und internationale Küche sowie Gerichte, die in entspannter Atmosphäre geteilt werden können, und solche, die als Degustationsmenü serviert werden. Unsere erste Auswahl deckt somit verschiedene Restaurantstile ab“, erklärte Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des „Michelin Guide“.
