Hygiene: Mängel bei Vinzenzmurr schlimmer als gedacht

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Nach dem Hygieneskandal des vergangenen Monats bei der Metzgerei-Kette Vinzenzmurr kommen nun immer mehr Details ans Licht. Bisher hatte es neben 29 akzeptierten Bußgeldbescheiden nur allerlei Gerüchte gegeben, die Kunden sollten nicht weiter verunsichert werden. Die von der Bayerischen Staatsregierung veröffentlichten Einzelheiten der Hygienemängel kommen da jetzt sicher ungelegen. Der Fußboden sei unter der Fleisch- und Wursttheke zum Teil millimeterhoch mit dunklen Belägen, Unrat, Lebensmittelresten, Spinnweben und Rattenkot verunreinigt gewesen, so ein Auszug aus dem Bericht der Lebensmittelprüfer. Die Stadt München erklärte jedoch, dass inzwischen wieder saubere Verhältnisse bei Vinzenzmurr herrschen würden.

Süddeutsche

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