Jamie Oliver steht auf deutsche Küche

| Gastronomie Gastronomie

Der britische Promikoch Jamie Oliver hat offenbar eine Vorliebe für die deutsche Küche. Vor allem die Rezepte aus Niederbayern und aus dem Schwarzwald haben es ihm angetan, wie er nun laut General-Anzeiger der Deutschen Presse-Agentur verriet: Knödel, Hackbällchen, Wildpilze und Bier – das sei heftig, aber wundervoll, so der Koch. Doch auch der Nachtisch scheint ihm zu schmecken. Die heimischen Nachspeisen gehören seiner Meinung nach zu den besten Desserts der Welt. 

Wie Oliver erklärte, würden deutsche Köche in britischen Küchen schon immer einen guten Ruf genießen. Doch leider mangele es in seiner Heimat an Restaurants mit deutscher Speisekarte. Und genau das würde er in den nächsten fünf Jahren gerne ändern. Sie hätten spanische Restaurants, französische und italienische. Deutsche Restaurants seien seiner Meinung nach eine große Marktlücke. Ob Jamie Oliver diese Lücke selbst schließen möchte, verriet er aber leider nicht. 

Und eine Vorliebe für deutsche Food-Accounts bei Instagram hat er ebenfalls: 
 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Frittenwerk hat sein 50. Restaurant in Deutschland eröffnet. Der neue Standort im Halle Leipzig The Style Outlets bietet rund 80 Sitzplätze und schafft etwa 20 Arbeitsplätze.

Der Michelin Guide ist erstmals in Neuseeland vertreten und markiert damit den offiziellen Start der Publikation in Ozeanien. Im Zuge der Premiere zeichneten die Inspektoren insgesamt 110 Restaurants in den vier Regionen Auckland, Wellington, Christchurch und Queenstown aus.

Das Regensburger Restaurant Storstad stellt seine kulinarische Führung neu auf. Mit Simone Kubitzek und Hella Eggers übernimmt eine Doppelspitze das Kommando in der Küche.

Ein Forschungsteam der Stanford University hat ein KI-Modell entwickelt, das Burger nach Geschmack, Nachhaltigkeit und Nährwert optimiert. Im Blindtest schnitten einzelne KI-Burger ähnlich gut oder besser ab als ein Big Mac. Ein öffentlich zugängliches Online-Werkzeug steht nun zur Verfügung, das personalisierte Burger-Rezepte erstellen kann.

Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.

Die britische Restaurantkette Loungers erwägt den Schritt auf den deutschen Markt. Das Unternehmen plant nach eigenen Angaben für die zweite Jahreshälfte 2026 die Suche nach einem ersten Standort.

Die Wirtschaftskammer Wien hat die Preisträger der diesjährigen Branchenpreise Goldener Schani und Goldene Jetti bekannt gegeben. Mit diesen Auszeichnungen werden Betriebe gewürdigt, die durch ihre Außenbereiche oder Freizeitkonzepte zur Attraktivität der Stadt beitragen.

Nach einem juristischen Krimi läuft nun der Oktoberfest-Aufbau. Wie auf Münchens größter Baustelle die Wiesn-Mini-Stadt wird – und was München-Besucher wissen müssen.

Internationale WM-Gäste sorgen in nordamerikanischen Restaurants für Debatten über Trinkgeldregeln. Viele Betriebe reagieren mit automatischen Servicegebühren auf ausbleibende Zahlungen.

Die Gastronomie-Marke Kneipe 80 plant eine Tournee durch Deutschland und Österreich. Dabei ergänzen neue Standorte und diverse Gastspiele bei Großveranstaltungen das bisherige Portfolio des Konzeptgebers Marc Uebelherr.