Gastronomie
Das China-Restaurant „Neue Epoche“ aus Moers soll Medienberichten zufolge das erste Restaurant in Deutschland werden, in dem Roboter zukünftig die Gäste bedienen werden. Die Kellner-Roboter sollen das Essen servieren und die Tische im Anschluss auch wieder abräumen. Jiang Sheng, der Betreiber des außergewöhnlichen Restaurants hat die Roboter bereits erworben.
Die Maschinen wurden von den beiden chinesischen Unternehmen CSJBOT und Siasun entwickelt. Der Einsatz und die Wartung der Roboter wird technisch von der Firma Showbotixx aus Remscheid betreut. Die Service-Roboter sollen nicht sämtliche Aufgaben im Restaurantbetrieb übernehmen, sondern mit ihren menschlichen Kollegen Teams bilden. Das Ziel des Roboter-Einsatzes ist es, eine besondere Form der Erlebnisgastronomie zu schaffen, die neue Kunden anlockt. Auf der anderen Seite sollen aber auch die Laufwege der Kellner zwischen Tisch und Küche eingespart werden. Der Kellner soll dadurch mehr Zeit für den persönlichen Kontakt mit den Gästen bekommen.
Die IT-Firma plant, dass die Roboter zukünftig nicht nur Botengänge leisten, sondern auch Bestellungen aufnehmen können. Die Technologie dafür ist nach dem aktuellen Stand jedoch noch nicht ausgereift, so dass die Bestellungen weiterhin beim menschlichen Personal aufgegeben werden. Die Roboter seien laut Matthias Hofmann, dem IT-Spezialisten der Firma Showbotixx bereits in der Lage, die Bezahlung zu übernehmen, jedoch verhindert die Gesetzeslage diese Form des bargeldlosen Bezahlens derzeit noch.
Es ist weder zum jetzigen noch zum späteren Zeitpunkt geplant, dass die Roboter menschliche Servicekräfte vollständig ersetzen.
