Gastronomie
Sterneküche ist Kultur. Dass manchen Gästen das offensichtlich egal ist, musste nun der Berliner Sternekoch Kolja Kleeberg erleben. In seinem Restaurant „Vau“ geriet er, laut einem Bericht der „Bams“, mit sechs selbsternannten Feinschmeckern aus Norwegen aneinander. Die gewählte Trüffelpasta schien den Nörglern aus dem Norden nicht zu schmecken, so wurde kurzerhand der Küchenchef an den Tisch gerufen. Nach einer schnellen Lektion in Küchenkunde – ja, auch weißer Trüffel kann durchaus dunkle Färbungen haben – wurde er lautstark als Betrüger und Dieb beschimpft. Nachdem einer der Gäste den Koch auch noch am Arm packte, wurden sie kurzerhand an die Luft gesetzt.
Kleeberg: Streit beim Sternekoch
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