Gastronomie
In fast allen Gastronomie-Unternehmen wird händeringend Personal gesucht. Und obwohl alle wissen, dass die Zeiten sich geändert haben, greifen die allermeisten Betreiber immer noch auf die gleichen, veralteten Methoden zurück: Ein Schild im Fenster „Aushilfen gesucht“, Angestellte fragen, ob sie jemanden kennen und Annoncen schalten auf den Plattformen sozialer Medien.
„Doch heute braucht es neue Strategien! Denn Mitarbeiter arbeiten dort, wo es ihnen am besten gefällt, bei starken Marken, mit deren Werten sie sich identifizieren“, sagt Stefanie Rothenhöfer vom „Food Entrepreneurs Club“. Der Club veranstaltet jetzt den Kreativworkshop „Wir brauchen dringend Personal! Neue Wege der Mitarbeiterakquise”, um mit Gastronomen neue Strategien der Personalfindung zu erarbeiten.
Dabei gehe es vor allem darum, herauszuarbeiten, was Unternehmen Mitarbeitern zu bieten haben und was die jeweilige Gastronomie von den Mitbewerbern unterscheide, erläutert Rothenhöfer. Im zweiten Schritt werden individuelle und zeitgemäße Werkzeuge der Ansprache und ein Fahrplan zur eigenen Umsetzung entwickelt. Gastronomen erhalten damit die Chance, sich vom Markt abzuheben und Kampagnen zu entwickeln, die zum Konzept und zur Philosophie des Betriebes passen.
Das Seminar wird gehalten von Beatris Uhlig, die Gründer und alte Hasen in Unternehmensentwicklungs- und Personalfragen unterstützt. Von der Implementierung von Personalentwicklungsstrukturen über Trainings für Führungskräfte aber auch Einzelberatung von Unternehmern, deckt sie ein breites Spektrum ab.
Das Tagesseminar findet am 9. April 2018 in Berlin statt und kostet 260 Euro.
