Die Berliner Eckkneipe Kuchel Eck am Ludwigkirchplatz hat nach Angaben der Betreiber wieder geöffnet. Seit Anfang Mai werde das Lokal von Josef Laggner geführt. Damit sei der Fortbestand des traditionsreichen Kiezlokals im Bezirk Charlottenburg-Wilmersdorf gesichert. Dies geht aus einer Mitteilung der Laggner Gruppe hervor.
Nach einem zunächst klein gehaltenen Vorabstart für Stammgäste und Anwohner habe das Kuchel Eck inzwischen den regulären Betrieb aufgenommen. Das Lokal öffne nun täglich ab 12 Uhr. Wie die Betreiber mitteilen, bleibe ein großer Teil des bisherigen Angebots erhalten. Dazu gehörten unter anderem frisch gezapftes Bier verschiedener Marken sowie Speisen wie Schnitzel, Sauerbraten, Käsespätzle und Berliner Currywurst.
Betreiber setzt auf Fortführung klassischer Eckkneipentradition
Nach Angaben von Josef Laggner wolle das Kuchel Eck an die traditionelle Berliner Eckkneipenkultur anknüpfen. Neben regionalen Gerichten würden auch internationale Speisen angeboten. Ziel sei es, Menschen unterschiedlicher Herkunft und verschiedener Ansichten zusammenzubringen.
„Das Kuchel Eck setzt bewusst auf die traditionelle Eckkneipenkultur und bietet neben Berliner Klassikern auch internationale Spezialitäten an, um Menschen unterschiedlichster Herkunft und Ansichten zusammenzubringen. Kneipen sind wichtige soziale Begegnungsstätten, die Menschen unabhängig von ihren politischen Ansichten ins Gespräch bringen. Solch ein persönlicher Austausch stärkt den gesellschaftlichen Zusammenhalt, weil man sich als Menschen begegnet – nicht als politische Gegner. Gehen diese Räume verloren, wächst die Gefahr von Polarisierung und gegenseitiger Entfremdung“, sagt Josef Laggner.
Unternehmensgruppe betreibt zahlreiche Gastronomiebetriebe in Deutschland
Die Laggner Gruppe betreibt nach eigenen Angaben zahlreiche gastronomische Einrichtungen in Deutschland. Zu den genannten Standorten zählen unter anderem Lutter & Wegner am Berliner Gendarmenmarkt, weitere Betriebe unter diesem Namen in Leipzig und Heringsdorf auf Usedom sowie das Augustiner am Gendarmenmarkt, die Newton Bar, das Krongut Bornstedt und die Kaiserliche Matrosenstation Kongsnaes in Potsdam. Darüber hinaus gehören weitere Gastronomiebetriebe in Berlin, Brandenburg und Leipzig zur Unternehmensgruppe.
Nach Angaben des Unternehmens beschäftigt die Gruppe rund 450 Mitarbeiter. Die Leitung liegt bei Josef Laggner, der den Grundstein der Unternehmensgruppe nach eigenen Angaben im Jahr 1997 mit der Übernahme von Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt gelegt habe.
Bei der Erstellung dieses Artikels kamen KI-gestützte Werkzeuge zum Einsatz. Die Inhalte wurden redaktionell überprüft. Feedback nehmen wir gerne unter news@tageskarte.io entgegen.
Gastronomie
