Gastronomie
Das österreichische Burger-Konzept Le Burger ist auf Expansionskurs. Nach der Eröffnung des größten Le Burgers in der Linzer PlusCity soll jetzt das Franchise-System in Österreich und Deutschland forciert werden. Für die Strategie der „Burger-Manufakturen“ konnte jetzt Marketingprofi Bernhard Kloucek gewonnen werden.
Mittlerweile betreibt das 2014 von Dr. Thomas Tauber gegründete Unternehmen acht Restaurants, eines davon in Dubai. Mit dem Einstieg von Bernhard Kloucek konnte nun ein Franchise-Experte für die Expansion gewonnen werden. Kloucek ist selbst Unternehmer, wuchs als gelernter Schneider im elterlichen Unternehmen „Kloucek – mollig ist schön“ auf und war mit der Modekette Tally Weijl dank neun Filialen und ca. 140 Mitarbeitern in Österreich der erfolgreichste und größte Franchisenehmer der Schweizer Modekette in Europa.
Dr. Thomas Tauber und Sohn Lukas Tauber: „Wir haben lange nach einem Franchiseexperten gesucht, der beides in die Waagschale legen kann: unternehmerische Leidenschaft und den berühmten, unvoreingenommen Blick von außen. Mit Bernhard Kloucek haben wir eine Persönlichkeit und Vollprofi an Bord, die nicht nur das Lebensgefühl von Le Burger versteht, sondern als ,Faszinationsexperte` zukünftige Franchisepartner mit dem nachhaltigen Konzept von Le Burger begeistert.“
Das Konzept von Le Burger ist die Idee einer nachhaltigen Manufaktur. Alles wird von Hand nach eigenen Rezepturen hergestellt - von den Brötchen bis zu den Saucen. Für die Patties wird Rindfleisch aus Österreich täglich frisch faschiert, es gibt keine Tiefkühlware und die Gäste können ihre Burger ohne Aufpreis aus 20 unterschiedlichen Zutaten selbst zusammenstellen. Dazu kommt ein Verzicht auf Plastikhalme und durch den Verkauf der Limonaden Lemonaid & ChariTea werden zudem soziale Projekte unterstützt. Bernhard Kloucek, der u.a. auch Buchautor von „Die Faszinationsformel“ ist, meint: „Le Burger ist keine beliebige Gastro-Kette, sondern vertritt ein nachhaltiges Weltbild. Es ist der lebende Bewies dafür, dass man mit Gastronomie die Welt ein kleines Stückchen zum Besseren bewegen kann.“
