Gastronomie
Tim Mälzer hat sich bei den Dreharbeiten zur ProSieben-Show „Joko gegen Klaas – Das Duell um die Welt“ verletzt. Trotz des Brandunfalls hat der Fernsehkoch seinen Humor nicht verloren.
Mälzer war bei der Aufzeichnung der Show in Prag am Gesicht verletzt worden.
„Bei den Dreharbeiten zu einer neuen Show gab es einen kleinen Unfall mit professionell beaufsichtigter Pyrotechnik“, erklärte ein Sprecher des Senders der„Bild“-Zeitung. Bei den Dreharbeiten sollte Mälzer demnach ein Gericht durch einen Pyrotechnik-Parcours tragen anschließend auf einem Tisch servieren. Dabei ist Mälzer wohl von den Flammen im Gesicht verletzt und anschließend im Krankenhaus ärztlich versorgt worden.
Bei Instagram gibt Mälzer nun Entwarnung. Unter einem Foto mit Bepanthen-Wundsalbe postet er: „Vielen Dank für eure Nachrichten. Mir geht es schon viel besser“ und versieht das Ganze mit dem Hashtag #zufrühfürpassfotos.
Dass es weiter aufwärts geht, zeigt Mälzer in seinem jüngsten Post. Auf dem Bild liegt er lässig in einem Rennanzug auf dem Asphalt und streckt den rechten Daumen in Höhe. Allerdings wurde das Bild bereits 2011 in Mexiko aufgenommen.
Vielleicht auch interessant
1,3 Millionen Euro Investment: Jim Block eröffnet Premium-Burger-Konzept in Rostock
Die Burger-Kette Jim Block ist nach Rostock zurückgekehrt und hat ihr zwölftes Restaurant in Deutschland eröffnet. Mit einem Investitionsvolumen von rund 1,3 Millionen Euro wurde das erste Jim Block-Lokal in Mecklenburg-Vorpommern am Freitag eröffnet. Das Unternehmen gehört zur Block-Gruppe, zu der auch das Steak-Restaurant Block House zählt.
Philadelphia erhält erstmals Michelin-Sterne
Bei der offiziellen Zeremonie des Michelin Guide Northeast Cities 2025 wurden in der US-Stadt Philadelphia erstmals Restaurants ausgezeichnet. Drei Betriebe erhielten je einen Michelin-Stern, ein weiteres Restaurant wurde mit dem Grünen Stern für Nachhaltigkeit geehrt.
Florenz verbietet Außengastronomie in der historischen Altstadt
Die Stadtverwaltung von Florenz wird ab dem kommenden Jahr neue und deutlich strengere Regelungen für die Außengastronomie im historischen Zentrum einführen. In 50 Straßen der Altstadt wird diese komplett untersagt.
Kölner Jakob Schröder gewinnt Deutsche Cocktail-Meisterschaft 2025
Im Hamburger „Pallas“ fand jetzt die 39. Deutsche Cocktail Meisterschaft (DCM) der Deutschen Barkeeper-Union (DBU) statt. Als Sieger ging Jakob Schröder hervor, der in Köln in der Bar „Toddy Tapper“ tätig ist. Er setzte sich mit seiner Kreation namens „Slow Motion“ gegen zehn Finalistinnen und Finalisten durch.
Mit Bedienung - KFC eröffnet deutschlandweit ersten Core-Plus-Store auf Frankfurter Zeil
Die Einkaufsstraße Zeil in Frankfurt am Main ist um ein Gastronomiekonzept reicher. Die Fast-Food-Kette KFC hat dort ein neues Restaurant eröffnet, das nach eigenen Angaben als einziger Core-Plus-Store in Deutschland gilt. Das Konzept zeichnet sich durch innovative Services, Technologien und ein besonderes Storedesign mit lokalem Bezug aus.
Drei-Sterne-Jubiläum: Victor’s Fine Dining by Christian Bau feiert 20 Jahre Höchstleistung
Das Victor’s Fine Dining by Christian Bau im saarländischen Perl-Nennig feierte jetzt ein außergewöhnliches Jubiläum: Seit dem 21. November 2005 ist das Gourmetrestaurant ununterbrochen mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Der Festakt versammelte alle saarländischen Ministerpräsidenten der vergangenen zwei Jahrzehnte.
KI im Hotel: Es endet an der Zimmertür.
KI boomt – aber vor allem vor dem Check-in. Wo die größten Lücken liegen und wie der Einsatz von KI während des Aufenthalts messbare Entlastung und besseren Gästeservice bringt, zeigen h2c und SuitePad im 45-minütigen Webinar anhand der Ergebnisse der h2c Studie AI & Automation in Hospitality.
Gäste erwarten Planbarkeit und guten Service: Wie die Weihnachtsfeier Umsatzmotor im Restaurant bleibt
Eine aktuelle Umfrage von Lightspeed zeigt: Weihnachtsfeiern in der Gastronomie bleiben in Deutschland beliebt. Doch angesichts eines engen Budgetgürtels und hoher Preissensibilität müssen sich Restaurants etwas einfallen lassen. Neben gutem Essen und Service wünschen sich die Gäste nämlich vor allem maximale Planbarkeit.
Kloster Eberbach übernimmt Klosterschänke in Eigenregie: Neubeginn mit Rosa Roccaro
Kloster Eberbach startet ein neues Kapitel seiner Gastronomie. Die Stiftung hat die Bewirtung der Klosterschänke selbst übernommen und eröffnet das Lokal am 16. November 2025 mit einem neuen Konzept. Unter der Leitung von Rosa Roccaro, einer Gastronomin mit sizilianischen Wurzeln, soll ein Ort entstehen, der Kulinarik und Kultur verbindet.
Daniel Wallenstein und Julia Orschiedt sind Koch und Patissière des Jahres 2025
In der Grand Hall Zollverein in Essen fand am 17. November 2025 das große Doppelfinale zur 10. Auflage des Live-Wettbewerbs "Koch des Jahres" statt. Dies stellte einen historischen Moment dar, da die Finalisten von "Koch des Jahres" und "Patissier des Jahres" erstmals gleichzeitig antraten. Die Wettbewerbe wurden vor 1.200 Fachbesuchern und Medienvertretern ausgetragen.
Kulinarisches Wiedersehen im Louis C. Jacob
Das Hotel Louis C. Jacob an der Hamburger Elbchaussee veranstaltete erneut seine Big-Bottle-Küchenparty. Im Fokus standen in diesem Jahr die ehemaligen Wegbegleiter von Küchenchef Thomas Martin.