Gastronomie
Lagardère Travel Retail bringt mit einem eigenentwickelten Gastronomie- und Retailkonzept die Welt Japans an den Flughafen Frankfurt: Manga Sushi lässt Reisende seit dem 22. November 2024 im Bereich Terminal 1 A (Airside) in die Welten von Sushi-Kunst und Manga eintauchen.
Das Hybridkonzept kombiniert japanische Küche mit einer Auswahl Manga-Comics, Geschenkartikeln, Küchenaccessoires aus Japan und typischen japanischen Snacks. Mit diesem Ansatz will Manga Sushi eine junge, moderne Zielgruppe ansprechen, die am Flughafen auf der Suche nach kulinarischen Erlebnissen und Geschenken ist
„Manga Sushi ist unser neues vollständig eigenentwickeltes Konzept. Bereits im Namen lässt sich die kreative Kombination aus Gastronomie und Popkultur erkennen. Wir sind sicher, dass wir damit die Gäste beeindrucken werden. Gleichzeitig setzen wir mit Manga Sushi einen weiteren Meilenstein im zügigen Wachstum unseres Foodserviceportfolios und unserer Expansion im Travel Retail“, sagt Jochen Halfmann, CEO von Lagardère Travel Retail. „Der Fokus auf Innovation, das Zusammenspiel von authentischem Sushi, Popkultur und modernem Design sowie die Ausrichtung auf die Zielgruppe der Flugreisenden machen Manga SushiI zu einem Vorreiter für das, was Travel Gastronomie heute leisten kann.“
Der Mittelpunkt der Speisekarte sind die Sushi Handrolls. Die Reisrollen werden frisch zubereitet und mit Füllungen wie Beef-Teriyaki, Lachstatar mit Kräutern oder auch veganem „Zalmon“ mit Limetten und Koriander versehen. Neben diesen und weiteren Sushi-Kreationen bietet Manga Sushi eine Auswahl an japanischen Snacks, Süßwaren und Getränken.
