Gastronomie
Wer seinen Gästen statt Pizza vom Bringdienst lieber Rinderfilet an Barolojus mit Gemüsestreifen in Mangold und Kartoffel-Trüffel-Gratin serviert, werde laut Frankfurter Allgemeinen beim Online-Service MChef fündig. Der digitale Gourmet-Service liefert bislang aber nur in Nordrhein-Westfalen. Ab Januar soll das restliche Bundesgebiet folgen. Die Lieferung kommt dann per Kurier in Styropor-Kisten. Die Speisen darin sind mit Trockeneis gekühlt und müssen vom Kunden selbst aufgewärmt werden.
Und genau das Erwärmen sei laut FAZ für viele potentielle Kunden der Haken. Damit die Speisen auch so aussehen und schmecken wie im Restaurant, werde ein sogenannter Dialoggarer benötigt. Dieser wird seit diesem Jahr von Miele angeboten und erwärmt die Lebensmittel durch elektromagnetische Wellen ohne einen Verlust der Konsistenz. Mit fast 8.000 Euro ist der Garer für die private Küche aber wahrscheinlich etwas teuer.
