Gastronomie
Uwe Christiansen gehört zu den besten Barkeepern der Welt, der weit über die Grenzen Hamburgs hinaus bekannt ist. Wie jetzt die Bild-Zeitung und die MoPo übereinstimmend berichten, soll der Unternehmer einen Hirnschlag erlitten haben und auf der Intensivstation liegen.
Die Bild-Zeitung zitiert Christiansens jüngeren Bruder Jürgen, der sagte: „Die Ärzte haben mir gesagt, dass es keine Chance mehr gibt. Uwe wird nicht in seine Bar zurückkehren. Ich habe mich bereits von ihm verabschiedet, sein Gehirn ist nicht mehr zu retten. Er wird in den nächsten Tagen sterben.“
Der Inhaber der bekannten „Bar Christiansen's“ am Pinnasberg sei am vergangenen Dienstag noch selbstständig mit dem Taxi in die Asklepios Klinik Hamburg-Altona gefahren, nachdem er sich unwohl gefühlt habe. Zunächst habe der 67-Jährige nur einen Schwächeanfall vermutet, so die Zeitungen.
Schon mit 18 Jahren mixt Uwe Christiansen Drinks in der Kellerbar des Elternhauses, wenige Jahre später schloss er in Kapstadt die Profiausbildung zum Barkeeper ab. Seitdem serviert der Norddeutsche international auf Land und See, berät die Spirituosenindustrie und verkauft zugleich eine kleine Auswahl eigener Spezialitäten. Bekannt wurde er unter anderem durch seine eigenen Likör-Kreationen, darunter ein spezieller Eierlikör für Udo Lindenberg. Daneben ist er Buchautor, Filmdarsteller, Moderator und Berater. 1997 gründet Uwe seine eigene Bar im Hamburger Szeneviertel St. Pauli: Das Christiansen’s.
