Michelin Guide Deutschland 2026: Die große Bildergalerie der Preisverleihung

Der Reservierungssystem-Anbieter Reservision bestätigt einen Cyber-Angriff, bei dem umfangreiche Gästedaten abgegriffen wurden. Auch bekannte Berliner Restaurants wie das Restaurant Tim Raue und das Borchardt warnen vor den Folgen. Die Daten werden für betrügerische Zahlungsaufforderungen verwendet. Reservision hat Anzeige erstattet.

Lagardère Travel Retail hat das Gastronomiekonzept Papa Pepe in der Markthalle des Nürnberger Hauptbahnhofs eröffnet. Das Unternehmen entwickelte das Restaurant gemeinsam mit der Deutschen Bahn. Die Eröffnung erfolgte nach einer mehrmonatigen Umbauphase.

In Österreich haben Metro und der Wirtshausführer Gastronomiebetriebe mit dem Preis „Echt gut Wirten“ 2026 ausgezeichnet. Die Gewinner kommen aus Wien und der steirischen Gemeinde Riegersburg.

Die Münchner Gustoso Gruppe übernimmt 75 Prozent der Schweizer Familie Wiesner Gastronomie. Die Brüder Daniel und Manuel Wiesner bleiben beteiligt und führen das Unternehmen mit seinen 32 Restaurants weiter.

Das Westfield Hamburg-Überseequartier nimmt L’Osteria und Joe & The Juice auf. Die beiden Gastronomie-Marken planen ihre Eröffnungen für Ende 2026 beziehungsweise das erste Halbjahr 2027.

Im Münchner Hotel The Dean Munich hat das Restaurant Ibasho eröffnet. Küchenchef Alex Craciun verbindet japanische Küchentraditionen mit Gerichten vom Robata-Grill und einer umfangreichen Sake-Auswahl.

Gastronomie und Gastgewerbe sind zufrieden mit der Sommersaison. Doch viele Übernachtungen bedeuten nicht unbedingt auch volle Kassen, warnt die IHK. Woran das liegt und was die Branche belastet.

Auf dem Münchner Oktoberfest könnte künftig auch Bier weiterer Münchner Brauereien ausgeschenkt werden. Einen entsprechenden Antrag hat die Rathauskoalition aus Grünen, SPD und FDP/Freien Wählern gemeinsam mit der CSU eingebracht.

Der Betreiber von vier Ahoi-Restaurants hat wegen drohender Zahlungsunfähigkeit einen Insolvenzantrag in Eigenverwaltung gestellt. Rund 80 Beschäftigte sind betroffen. Die Restaurants bleiben vorerst geöffnet, während Sanierungsmöglichkeiten geprüft werden.

Eine HolidayCheck-Auswertung von mehr als 45.000 Restaurants zeigt, in welchen deutschen Städten die Betriebe besonders lange geöffnet haben. Berlin führt bei den wöchentlichen Öffnungsstunden, Heidelberg bei den späten Öffnungszeiten. In 79 von 100 Städten ist der Montag der häufigste Ruhetag.