Gastronomie
Einer repräsentativen Studie zufolge, ist die Nordsee in Deutschland die stärkste Marke unter den Fast-Food-Ketten. McDonald's und Subway folgen auf den Plätzen zwei und drei. Ferner gibt die Studie Aufschluss darüber, dass die Fokussierung auf gesunde Produkte vor allem der Marke Immergrün ein herausragendes Image beschert hat.
Das Hamburger Marktforschungsinstitut Splendid Research hat im August 2020 im Rahmen einer repräsentativen Umfrage über sein Online-Panel wwww.befragmich.de 1.514 Deutsche zwischen 18 bis 69 Jahren online zum Thema Fast-Food-Ketten befragt. Untersucht wurde, welche Marken in dieser Branche am bekanntesten sind, über welches Image sie verfügen und wie hoch die Kauf-/Wiederkaufwahrscheinlichkeit ist.
Die Ergebnisse zeigen: Gewinner beim Splendid Research Brand Index ist Nordsee mit einem Score von 61,8 (maximal 100 waren möglich). Der Fischspezialist mit Sitz in Bremerhaven verfügt in der deutschen Gesamtbevölkerung nicht nur über eine sehr hohe Bekanntheit von 90,6 Prozent, sondern erzielt zudem auch beim Gesamtmarkenimage mit 68,3 einen sehr guten Score. Das Markenimage setzt sich aus den Scores von zehn verschiedenen Attributen zusammen, wobei Nordsee auf die Befragten vor allem einzigartig (65,6) und authentisch (71,2) wirkt – ferner attestieren die Befragten der Marke eine hohe Qualität (71,1).
„Das ist wirklich ein tolles Ergebnis und ein Ansporn, den eingeschlagenen Weg konsequent weiterzugehen! NORDSEE steht für Werte wie Verlässlichkeit und Qualität, Natürlichkeit und Frische. Das wissen unsere Kunden zu schätzen“, freut sich Carsten Horn, CEO Nordsee.
Mit etwas Abstand folgen im Gesamtranking McDonald's (58,0) und Subway (55,6) auf den Plätzen zwei und drei. Dabei profitieren die US-Finalisten weniger von ihrem Image als von ihrer hohen Bekanntheit: McDonald's verfügt mit 95,9 Prozent über die höchste Bekanntheit aller abgefragten Marken. Beim Markenimage reicht es für den Burger-Riesen jedoch nicht mal für einen Platz unter den ersten zehn. Die größten Defizite identifizieren die Befragten in puncto Qualität (54,5) und Nachhaltigkeit (46,5) – überdurchschnittlich positiv nehmen die Verbraucher lediglich wahr, dass die Marke sich weiterentwickelt (65,5). Subway liegt bei der Bekanntheit mit 90 Prozent auf dem vierten Platz, kann sich aber dank der besseren Imagewerte vor Burger King im Gesamtranking auf den dritten Rang schieben.
