Gastronomie
Das amerikanische Restaurantbewertungsportal „Opinionated About Dining (OAD)“ hat seine Liste der 200 besten klassischen europäischen Restaurants vorgestellt. Ganz vorn liegt ein Restaurant aus Frankreich. Drei Deutsche sind unter den Top 10. Insgesamt finden sich 27 Restaurants aus der Bundesrepublik auf der Liste, fünf aus der Schweiz und sieben aus Österreich.
Das amerikanische Restaurantbewertungsportal „Opinionated About Dining (OAD)“ hat seine Liste der 200 besten klassischen europäischen Restaurants vorgestellt. Ganz vorn liegt ein Restaurant aus Frankreich. Clemens Rambichler, Waldhotel Sonnora, Mit Claus Peter-Lump, Restaurant Bareiss und Torsten Michel, Schwarzwaldstube, schaffen es gleich drei Deutsche in die Top 10. Insgesamt finden sich 27 Restaurants aus der Bundesrepublik auf der Liste, fünf aus der Schweiz und sieben aus Österreich.
Die Liste wird angeführt Restaurant Régis et Jacques Marcon in Saint-Bonnet-le-Froid im Süden Frankreichs, wo das Vater-Sohn-Duo groß aufkocht. Das Schweizer Hotel de Ville in Lausanne, mit dem Chefkoch Franck Giovannini, belegt den zweiten Platz. Das Troisgros von Michel und César Troisgros in Ouches in Frankreich kommt auf Platz 3. Die Franzosen dominieren ohne die Liste. Italien, Großbritannien und Deutschland sind ungefähr gleich stark, mit zehn Prozent der Nennungen vertreten. Überraschend ist die Abwesenheit der Skandinavier auf der Liste, die nur mit dem Søllerød Kro in Dänemark vertreten sind.
Hier geht es zu der kompletten Liste von OAD
Top 20 Restaurants in Europe
- Régis et Jacques Marcon, France
- Hotel de Ville - Benoit Violier, Switzerland
- Troisgros, France
- Auberge de Vieux Puits - Gilles Goujon, France
- Waldhotel Sonnora, Germany
- Restaurant Bareiss, Germany
- Alain Ducasse- Louis XV, Monaco
- L’Ambroisie, France
- Les Prés d'Eugénie Michel Guérard, France
- Dal Pescatore, Italy
- Schwarzwaldstube, Germany
- Cheval Blanc, Switzerland
- Pierre Gagnaire, France
- Restaurant Guy Savoy, France
- Le Cinq, France
- Pic, France
- Lameloise, France
- La Vague d’Or, France
- Patrick Guilbaud, Ireland
- Bernard Loiseau, France
