Gastronomie
Die deutsche Gastronomie musste im Oktober 2025 einen preisbereinigten Umsatzrückgang hinnehmen. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, sanken die Erlöse in diesem Bereich im Vergleich zum Vorjahresmonat Oktober 2024 real um 2,3 Prozent. Trotz eines nominalen Zuwachses von 1,0 Prozent konnte die Branche das Vorjahresniveau unter Berücksichtigung der Preissteigerungen nicht halten.
Entwicklung im Vergleich zum Vormonat
Im direkten Vergleich zum September 2025 fielen die Zuwächse in der Gastronomie gering aus. Die Betriebe verzeichneten eine minimale reale Steigerung von 0,2 Prozent und einen nominalen Zuwachs von 0,7 Prozent. Damit blieb die Erholung in dieser Sparte deutlich hinter der Gesamtentwicklung des Gastgewerbes zurück. Insgesamt stieg der Umsatz im Gastgewerbe kalender- und saisonbereinigt real um 2,2 Prozent und nominal um 2,1 Prozent gegenüber dem Vormonat September.
Beherbergungssektor stützt die Gesamtbilanz
Im Gegensatz zur Gastronomie meldeten Hotels und sonstige Beherbergungsunternehmen eine positive Entwicklung. Diese Sparte verzeichnete im Oktober 2025 gegenüber dem Vormonat ein deutliches Plus von real 6,3 Prozent und nominal 5,1 Prozent. Auch der Vergleich zum Vorjahresmonat fiel positiv aus: Die Beherbergungsbetriebe steigerten ihren Umsatz gegenüber Oktober 2024 real um 1,5 Prozent und nominal um 4,9 Prozent.
Korrektur der Septemberzahlen
Die Wiesbadener Statistiker revidierten zudem die vorläufigen Ergebnisse für den September 2025. Der reale Umsatzrückgang gegenüber dem August fiel mit 1,7 Prozent stärker aus als zunächst mit 1,3 Prozent gemeldet. Im Jahresvergleich für das gesamte Gastgewerbe ergab sich im Oktober 2025 ein reales Minus von 0,9 Prozent, während der nominale Umsatz um 2,4 Prozent über dem Niveau von Oktober 2024 lag.
