Die Restaurantmarke Pizza Pilgrims hat ihren ersten deutschen Standort für den 2. November 2026 in München angekündigt. Wie das Unternehmen mitteilt, werde das Restaurant in der Leopoldstraße 56 im Viertel Schwabing eröffnen. Im Januar 2027 solle ein zweiter Standort im Münchner Tal folgen.
Weitere deutsche Städte sollen hinzukommen. Als Ziel nennt Pizza Pilgrims bis zu 50 Standorte in Deutschland.
Pizza Pilgrims kündigt für München einen doppelt fermentierten Pizzateig an
Pizza Pilgrims werde in München neapolitanische Pizza anbieten. Nach Unternehmensangaben werde der Teig über 72 Stunden doppelt fermentiert. Viele Zutaten kämen direkt aus Italien.
Das Unternehmen nennt „00“-Mehl aus der Caputo-Mühle in Neapel und Tomaten von Solana. Mozzarella werde wöchentlich frisch geliefert. Mit den Produzenten arbeite Pizza Pilgrims seit Jahren zusammen.
Die Gründer verkauften ihre Pizza zunächst auf einem Londoner Markt
Gegründet wurde Pizza Pilgrims nach eigenen Angaben 2012 von den Brüdern James und Thom Elliot. Vor dem Start seien die beiden nach Italien gereist, um das Pizzabacken zu lernen. In Neapel hätten sie eine dreirädrige Piaggio Ape gekauft und seien damit rund 4.500 Kilometer nach London zurückgefahren.
Dort hätten sie ihre Pizzen zunächst auf dem Berwick Street Market im Stadtteil Soho verkauft. Das Unternehmen verweist außerdem auf Platz sechs in der Rangliste „50 Top World Artisan Pizza Chains 2025“.Bei der Erstellung dieses Artikels kamen KI-gestützte Werkzeuge zum Einsatz. Die Inhalte wurden redaktionell überprüft. Feedback nehmen wir gerne unter news@tageskarte.io entgegen.
Gastronomie
