Podcast - Der Wedding Planner - mit Roland Trettl

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Rapper Curly und Top-Sommelier Willi Schlögl sind zu bei Gast Roland Trettl: Kochlegende des Ikarus, Beinahe-Callboy, ehemaliger Pausenbrot-Dieb und Matchmaker bei Vox. „Trettl sagt im Interview: Wenn ich mich auf das Spiel mit den Michelin-Sternen einlasse, was für eine Bitch bin ich dann?“

Roland Trettl hat das Weingame erst vor kurzem für sich entdeckt und fürchtet im Podcast Willis Schlögels harsches Urteil über seine Weinauswahl. Schlögel hingegen hat ganz andere Sorgen: Was wäre, wenn Curly und Roland plötzlich nicht performen und er den Podcast alleine stemmen müsste?

Doch weit gefehlt, Rampensau Trettl bombardiert die beiden mit rauem Charme, irren Was-wäre-wenn-Szenarien und ungeschminkten Emotionen. Er verrät, warum es von ihm kein Restaurant mehr im deutschsprachigen Raum geben wird.

Außerdem können wir alle heilfroh sein, dass diese Folge nicht mit einem 35-jährigen Roland Trettl aufgenommen wurde, sonst wäre Willi in diesen 2,5 Stunden nicht so glimpflich davongekommen. Ende gut alles gut, vor allem weil danach ein riesiger Steinbutt aufgefahren wurde. Aber das ist eine Geschichte für einen anderen Tag.

Hier Podcast mit Roland Trettl anhören:


 

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