Ole Plogstedt ist Koch, Aktivist und Kopf des Cateringservice „Rote Gourmet Fraktion“ – und damit der Top-Caterer der großen deutschen Rock-Acts on Tour. Im Podcast mit den Gastro Survival Passionistas spricht er aber nicht nur über das Tour-Leben. Es geht auch um soziale Themen wie Containern und „ethisch korrekte Arbeitgeber“.
Der gebürtige Berliner Ole Plogstedt, der bereits seit 1990 die Hamburger Szene aufmischt, ist auf der einen Seite ein charmanter Gastgeber und ein großartiger und kreativer Kopf am Herd – auf der anderen Seite jemand, der gegen Ungerechtigkeit auf der Welt aufsteht. Kein Wunder, dass sich die Talk-Runde viel zu erzählen hat.