Reservierungen in veganen Restaurants steigen um 100 Prozent

| Gastronomie Gastronomie

Der Januar ist der Monat der guten Vorsätze und einer davon ist das Verzichten auf tierische Produkte. Aktuelle Zahlen belegen nun die zunehmende Popularität veganer Restaurants im Januar. Immer mehr Menschen machen den Januar zu einem persönlichen Veganuary: Die gleichnamige gemeinnützige Organisation Veganuary hat nach eigenen Angaben seit 2014 mehr als eine halbe Million Menschen in 178 Ländern motiviert. Neue Zahlen von Quandoo belegen eine deutliche Zunahme von Reservierungen in veganen Restaurants.

Nach Angaben von Quandoo wurden im Januar 2020 mehr Reservierungen in veganen Gastronomien gebucht als je zuvor – allein von Januar 2019 auf Januar 2020 ist ein prozentualer Anstieg der Buchungen von über 100 Prozent  zu verzeichnen.

Insgesamt lässt sich über das ganze Jahr hinweg einen Aufwärtstrend feststellen:

  • Prozentualer Anstieg der Buchungen von Januar 2019 verglichen mit Januar 2020: + 100 Prozent
  • Prozentualer Anstieg der Buchungen von Jan 2019 bis Dez 2019: + 35 Prozent
  • Interessant: Zum Jahreszeitenwechsel im April 2019 verzeichnet Quandoo am wenigsten Buchungen in veganen Gastronomien.

“Wir konnten einen deutlichen Zuwachs an Buchungen in veganen Restaurants im Januar 2020 feststellen. Folgt man der Wachstumskurve, können wir jedoch davon ausgehen, dass der diesjährige Veganuary nur ein Höhepunkt der Fleischlos-Trendkurve ist. Wir gehen davon aus, dass sowohl Nachfrage als auch Angebot an veganen Gastronomiekonzepten weiterhin stetig steigen wird.”, so Omid Girakhou, Quandoo Country Manager DACH.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die meisten Gourmetrestaurants seien weniger gefragt als noch vor einigen Jahren, erklärt Gusto-Gründer Markus Oberhäußer und verweist auf ein Überangebot an Fine-Dining-Konzepten. Zum Koch des Jahres kürt der Restaurantführer Sebastian Obendorfer vom Eisvogel in Neunburg vorm Wald.

Weiterlesen

True Food Kitchen hat ein Chapter 11-Verfahren beantragt und zwölf Restaurants geschlossen. Die US-Kette, an der Oprah Winfrey weiterhin beteiligt ist, betreibt noch 34 Standorte und plant einen gerichtlich beaufsichtigten Verkaufsprozess.

Weiterlesen

Am 2. November verkündet der Michelin Guide Schweiz seine Restaurantauswahl für das Jahr 2026. Die Zeremonie findet dieses Jahr auf fast 1.500 Metern Höhe in Andermatt in den Schweizer Alpen statt.

Weiterlesen

Das Münchner Oktoberfest ist ein Millionen-Spektakel. Doch noch nie war so viel los wie in diesem Jahr. Von einer «Gute-Laune-Wiesn» spricht die Stadt - doch wo viel Licht ist, gibt es auch Schatten.

Weiterlesen

Paris führt das Streetfood-Ranking von Radical Storage vor Athen und Thessaloniki an. Die Untersuchung aus April 2026 vergleicht 6.897 Betriebe und berücksichtigt unter anderem Anbieterdichte, Preise und Bewertungen.

Weiterlesen

Napoli on the Road in London führt die Rangliste 50 Top Pizza World 2026 vor Una Pizza Napoletana in New York und Confine in Mailand an. Pizza Zulu in Fürth erreicht als einziger deutscher Betrieb Platz 33.

Weiterlesen

Das Münchner Oktoberfest ist bisher ausgesprochen gut besucht. Bis inklusive Mittwoch kamen 5,2 Millionen Besucher, wie aus anonymisierten Mobilfunkdaten hervorgeht. Das waren rund 700.000 mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Weiterlesen

Das «Fogón Asado» in Buenos Aires steht in der jährlichen Tripadvisor-Rangliste ganz oben in der weltweiten Gunst der Restaurantbesucher. In dem Grilllokal wird Fleisch ähnlich wie Wein verkostet.

Weiterlesen

Der McChicken wird rund. McDonald’s Deutschland ergänzt sein Hähnchenangebot seit dem 30. September außerdem um zwei befristete McChicken-Varianten, einen weiteren McCrispy, McWings und zwei neue Boxen.

Weiterlesen

Taco Bell kündigt auf Instagram die Eröffnung seines ersten öffentlich zugänglichen Deutschland-Restaurants für den 3. Oktober in Köln an. Der ursprünglich für den 24. September vorgesehene Start war verschoben worden.

 

Weiterlesen