Bereits seit Jahren bringt der Lebensmitteleinzelhandel vollwertige-Gastrokonzepte an den Start und sucht neue Umsatzquellen. Jetzt präsentierte in Österreich Interspar mit einer „Market Kitchen“ ein Restaurantkonzept mit offener Küche mitten im Supermarkt.
Unter der Dachmarke SPAR enjoy führt Interspar seit Jahren ein Sortiment an Convenience-Produkten. Jausenbrote, Müslis und variantenreiche Salate werden ergänzt durch internationale Spezialitäten wie zum Beispiel Hummus und Falafel von SPAR enjoy by NENI sowie die neuesten Trends wie zum Beispiel Jackfruit Wraps mit Kichererbsen oder Bulgur-Quinoa-Salat mit Karfiol und schwarzen Bohnen. Mit der Interspar-Market Kitchen geht Österreichs führender Hypermarktbetreiber nun einen Schritt weiter: Im Herzstück des Markts finden Kundinnen und Kunden ab sofort eine offene Küche. Im Angebot: Warme und kalte Gerichte zum Mitnehmen, die nach dem Front-Cooking-Prinzip frisch vor den Augen der Kundinnen und Kunden im Markt zubereitet werden.
Interspar-Innovation bietet frisch zubereitete Mahlzeiten
„Viele Menschen haben heute nicht mehr die Zeit selbst zu kochen. Frisch und gesund sollen die Mahlzeiten dennoch sein. Vor allem tagsüber, wenn es schnell gehen muss und unkompliziert sein soll, bieten wir unseren Kundinnen und Kunden mit der Interspar-Market Kitchen die passende Lösung an“, so Interspar Österreich Geschäftsführer Mag. Markus Kaser. „Die Gerichte sind variantenreich und werden frisch für unsere Kunden zubereitet: neben trendigen Bowls und Currys oder saisonalen Suppen bieten wir auch Klassiker wie Weckerl, Hendl oder Schnitzel an. Für jeden Geschmack ist etwas dabei“, ergänzt Mag. Markus Kaser.
Auf der Speisekarte stehen trendige Bowls sowie Schöpfgerichte wie Currys und Suppen. Auch der Bereich Rotisserie spielt eine große Rolle und bietet von Klassikern wie Grill- oder Backhendl über faschierte Laibchen bis zu Kartoffelprodukten wie Pommes eine große Auswahl an Gerichten. Auch hier stehen die persönlichen Wünsche der Kundinnen und Kunden im Vordergrund. „Die Speisen sind einzeln erhältlich, können aber auch miteinander kombiniert werden“, erklärt Mag. Markus Kaser. Abgerundet wird das Angebot durch Weckerl, Panini und Focaccia, die wahlweise heiß und kalt bestellt werden können.
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