Gastronomie
Das Brenners Park-Hotel & Spa stellt zu Jahresbeginn ein neues Konzept für sein Rive Gauche im Kulturhaus LA8 an der Lichtentaler Allee vor – eine Brasserie mit dem Flair des Quartier Latin. Mit neuem Profil bildet es eine Ergänzung zu den beiden Restaurants „Wintergarten“ und „Fritz & Felix“ (Tageskarte berichtete).
Gleich beim Betreten der Brasserie wehe den Besuchern ein neuer Wind entgegen, verspricht das Unternehmen: Französische Klänge, der Service trage Lederschürze, klassische Gerichte mit französischer Leichtigkeit. Bei Klassikern der Brasserie-Küche, wie Rillette de Saumon, Pissaladiere, Steak Frites und Crème Brulée würden sich nicht nur Fans der französischen Küche aufgehoben fühlen. Eine Tarte du Jour locke als Dessert und könne auch zum Kaffee am Nachmittag genossen werden, so die Mitteilung. Am Sonntagabend gebe ein Table d’Hôte den Gästen zudem die Möglichkeit, eine exquisite Auswahl an Speisen der Woche am großen Tisch zu sich zu nehmen. Eine Auswahl von knapp 30 französischen Weinen sowie eine Aperitif- und Digestifauswahl sollen das frankophile Geschmackserlebnis dann vollenden.
Frank Marrenbach, Geschäftsführender Direktor von Brenners Park-Hotel & Spa: „Nachdem wir im Brenners Park-Hotel, dem Stammhaus der Oetker Collection, im November 2018 mit dem Fritz & Felix erfolgreich ein neues und innovatives Bar- und Restaurantkonzept eingeführt haben, wollen wir unseren Hotelgästen und dem Baden-Badener Publikum mit der Rive Gauche Brasserie eine gefragte kulinarische Ergänzung bieten. Ich denke, wir treffen hiermit den Nerv der Zeit und geben Baden-Baden einen Ort zum Verweilen und Genießen – leger und genussvoll.“
