Gastronomie
In dieser Woche wurden in Velden zum zehnten Mal die Rolling-Pin-Awards 2019 der gleichnamigen Fachzeitschrift für Österreich vergeben. Der Preis wurde in Kategorien vergeben.Über 8.500 Mitarbeiter der österreichischen Gastronomie und Hotellerie hatten für ihre Favoriten gevotet.
Neben den 14 Kategorien, in denen jeweils drei Finalisten bis zuletzt um die goldene Trophäe gegeneinander auftraten, wurde ein Sonderpreis verliehen: Lisl Wagner-Bacher vom Landhaus Bacher in Mautern an der Donau wurde für ihr Lebenswerk ausgezeichnet.
Die Gewinner des Rolling-Pin-Awards 2019 Österreich
- Lebenswerk powered by Kröswang: Lisl Wagner-Bacher, Landhaus Bacher
- Arbeitgeber des Jahres powered by Great Place to Work:Eva Wolf & Mario Karpf, Posthotel Ischgl
- Aufsteiger des Jahres powered by Lohberger: Matthias Schütz, Restaurant Seeplatzl
- Barkeeper des Jahres powered by Coca-Cola HBC Österreich: Dominik Oswald, Hammond Bar
- Caterer des Jahres powered by Nannerl: Christian Chytil, impacts Catering
- F&B-Manager des Jahres powered by MEIKO: Daniel Kreil, Hotel Gasthof Post
- Gastronom des Jahres powered by Transgourmet: Gabriele und Robert Huth, Huth Gastronomie
- Gastronomiekonzept des Jahres powered by Eloma: 1o1 von Martin Ho
- Hotelier des Jahres powered by Nespresso: Sepp Schwaiger, The Eder Collection
- Koch des Jahres powered by METRO: Hubert Wallner, See Restaurant Saag
- Maître des Jahres powered by Rist: Sven Uzat, Silvio Nickol Gourmet Restaurant
- Pâtissier des Jahres powered by Creative Cuisine: Gerald Baltram, Landhaus Bacher
- Sommelier des Jahres powered by KATE & KON: René Antrag, Steirereck im Stadtpark
- Biersommelier des Jahres powered by Hirter Bier: Evelyn Olak, Leading Family Hotel & Resort Dachsteinkönig
- Sous Chef des Jahres powered by Koppert Cress: Michael Bauböck, Steirereck im Stadtpark
