Rolling-Pin-Awards 2019 Österreich

| Gastronomie Gastronomie

In dieser Woche wurden in Velden zum zehnten Mal die Rolling-Pin-Awards 2019 der gleichnamigen Fachzeitschrift für Österreich vergeben. Der Preis wurde in Kategorien vergeben.Über 8.500 Mitarbeiter der österreichischen Gastronomie und Hotellerie hatten für ihre Favoriten gevotet.

Neben den 14 Kategorien, in denen jeweils drei Finalisten bis zuletzt um die goldene Trophäe gegeneinander auftraten, wurde ein Sonderpreis verliehen: Lisl Wagner-Bacher vom Landhaus Bacher in Mautern an der Donau wurde für ihr Lebenswerk ausgezeichnet.

Die Gewinner des Rolling-Pin-Awards 2019 Österreich

  • Lebenswerk powered by Kröswang: Lisl Wagner-Bacher, Landhaus Bacher
  • Arbeitgeber des Jahres powered by Great Place to Work:Eva Wolf & Mario Karpf, Posthotel Ischgl
  • Aufsteiger des Jahres powered by Lohberger: Matthias Schütz, Restaurant Seeplatzl
  • Barkeeper des Jahres powered by Coca-Cola HBC Österreich: Dominik Oswald, Hammond Bar
  • Caterer des Jahres powered by Nannerl: Christian Chytil, impacts Catering
  • F&B-Manager des Jahres powered by MEIKO: Daniel Kreil, Hotel Gasthof Post
  • Gastronom des Jahres powered by Transgourmet: Gabriele und Robert Huth, Huth Gastronomie
  • Gastronomiekonzept des Jahres powered by Eloma: 1o1 von Martin Ho
  • Hotelier des Jahres powered by Nespresso: Sepp Schwaiger, The Eder Collection
  • Koch des Jahres powered by METRO: Hubert Wallner, See Restaurant Saag
  • Maître des Jahres powered by Rist: Sven Uzat, Silvio Nickol Gourmet Restaurant
  • Pâtissier des Jahres powered by Creative Cuisine: Gerald Baltram, Landhaus Bacher
  • Sommelier des Jahres powered by KATE & KON: René Antrag, Steirereck im Stadtpark
  • Biersommelier des Jahres powered by Hirter Bier: Evelyn Olak, Leading Family Hotel & Resort Dachsteinkönig
  • Sous Chef des Jahres powered by Koppert Cress: Michael Bauböck, Steirereck im Stadtpark

Zurück

Vielleicht auch interessant

Vor mehr als 200 Jahren rief König Wilhelm I. von Württemberg nach Missernten und Hunger das Cannstatter Volksfest ins Leben. Schon damals strömten die Menschen zum Wasen - und das wird sich auch in diesem Jahr nicht ändern.

Weiterlesen

Sechs Münchner Brauereien bieten auf dem Oktoberfest ihr eigenes Festbier an – jedes nach geheimem Spezialrezept gebraut und mit individuellem Geschmack. Und: Das Wiesnbier hat es in sich.

Weiterlesen

Wolt startet in Berlin ein eigenes Catering-Angebot für Firmenkunden und geplante Veranstaltungen. Im Laufe des Jahres 2027 soll Wolt Catering schrittweise auf weitere deutsche Städte ausgeweitet werden.

Weiterlesen

Die US-amerikanische Bäckereimarke Cinnabon baut ein Franchisesystem in Deutschland auf. Der erste Standort der CB Germany GmbH soll im Oktober 2026 im Limbecker Platz in Essen eröffnen. Weitere Standorte sind bereits vorgesehen.

Weiterlesen

Die Wiesn naht - und auch die Rettungskräfte sind vorbereitet. Die Sanitätsstation auf dem Festgelände wappnet sich für den Rund-um-die-Uhr-Betrieb. Dabei gibt es in diesem Jahr einige Neuerungen.

Weiterlesen

Tim Striegel ist der "Aufsteiger des Jahres 2026" von Der Feinschmecker. Der 25-jährige Koch aus dem Restaurant "Das Philippin" in Rutesheim bei Stuttgart setzte sich bei der Leserwahl gegen sechs weitere junge Talente durch.

Weiterlesen

Deutschland belegt bei den Rahmenbedingungen für Restaurantgründungen im Vergleich von 20 EU-Märkten Rang sieben. Der Restaurant Launch Report des Metro Marktplatzes weist für Deutschland 99,9 Punkte bei Wettbewerb und Immobilien und 36,9 Punkte bei Gründung und Personal aus.

Weiterlesen

Im Leipziger Hauptbahnhof eröffnet am 16. September Robyn’s mit einer automatisierten Küche. Nach der Bestellung am Terminal übernimmt ein Robotiksystem zentrale Schritte der Zubereitung und kocht die Gerichte vor Ort.

Weiterlesen

Big Squadra eröffnet ihren dritten Standort in Berlin im historischen Kranzler Eck am Kurfürstendamm. Im November startet das neue Lokal unter dem Namen Circolo Popolare in der bekannten Rotunde des Gebäudes aus den 1950er-Jahren.

Weiterlesen

Vom 19. September bis 4. Oktober 2026 findet in München das Oktoberfest statt. Auswertungen von Amadeus Travel Intelligence dokumentieren dabei signifikante Verschiebungen bei den internationalen Herkunftsmärkten und dem Buchungsverhalten der Flugreisenden.

Weiterlesen