Gastronomie
Das Fachmagazin Rolling Pin hat auf Karlheinz Hausers Süllberg in Hamburg seine Awards in 14 Kategorien verliehen. Koch des Jahres wurde Marco Müller vom Restaurant Rutz in Berlin. Herbert Seckler von der Sylter Sansibar erhielt die Ehrung für sein Lebenswerk.
Knapp 10.000 Mitarbeiter der deutschen Gastronomie und Hotellerie folgtem dem Aufruf des Magazin und stimmten über die Nominierten ab.
Die Gewinner 2018:
- Lebenswerk powered by Albers: Herbert Seckler, Sansibar, Sylt
- Arbeitgeber des Jahres powered by ROLLING PIN: Motel One Group
- Aufsteiger des Jahres powered by Eloma: Boris Rommel, Le Cerf, Zweiflingen-Friedrichsruhe
- Barkeeper des Jahres powered by Diversa Spezialitäten: Bettina Kupsa, The Chug Club, Hamburg
- Caterer des Jahres powered by Nannerl: Stephan Kuffler, Kuffler Catering, München
- F&B-Manager des Jahres powered by Meiko: Wilfried Denk, Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
- Gastronom des Jahres powered by METRO Cash & Carry Deutschland: The Duc Ngo, Funky Fish, Berlin
- Gastronomiekonzept des Jahres powered by Lohberger: Goldies, Berlin
- Hotelier des Jahres powered by Hamberger Großmarkt: Familie Geisel, Geisel Privathotels, München
- Koch des Jahres powered by Fried. Dick: Marco Müller, Restaurant Rutz, Berlin
- Maître des Jahres powered by RAK: Markus Klaas, Restaurant Vendôme, Bergisch Gladbach
- Pâtissier des Jahres powered by QimiQ: Leif Besselmann, Käfer Partyservice, München
- Sommelier des Jahres powered by Nespresso Professional: Jo Wessels, Restaurant ENTE, Wiesbaden
- Sous Chef des Jahres powered by Koppert Cress: Tobias Günther, Restaurant Haerlin, Hamburg
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