Gastronomie
Die Marke „Burgerheart“, gegründet 2013 in Würzburg, wird von der Ruff’s Burger Restaurant GmbH erworben. Nach rund zehn Jahren der Entwicklung mit der CONCEPT FAMILY Franchise AG soll die Marke nun in eine neue Wachstumsphase eintreten. Die Transaktion ermöglicht es der CONCEPT FAMILY, sich auf ihre Kernmarken zu konzentrieren.
Strategische Gründe für die Übernahme
Mit der Übernahme von Burgerheart, das aktuell 17 Standorte betreibt, stärkt Ruff's Burger seine Position im Better-Burger-Segment. Ruff's Burger, eine Marke der Gustoso Gruppe, ist derzeit mit knapp 60 Standorten in Deutschland und Frankreich vertreten.
Alexander Kleinhans, Gründer und Geschäftsführer von Ruff’s Burger, sieht in dem Zusammenschluss strategische Vorteile: „Wir wachsen sowohl aus eigener Kraft als auch mit klugen Akquisitionen. Mit der strategischen Übernahme von Burgerheart stärken wir unsere Stellung als einer der führenden Marken im Better-Burger-Segment gezielt. Die Synergien in Einkauf, Logistik, Digitalisierung und Franchiseentwicklung machen uns zukünftig noch agiler und wettbewerbsfähiger.“
Für die CONCEPT FAMILY ist der Verkauf ein weiterer Schritt im Rahmen ihrer Strategie, innovative Gastronomiekonzepte zu entwickeln und zu skalieren. Künftig fokussiert sich das Unternehmen auf Marken wie Enchilada, Aposto, Wilma Wunder sowie Gastronomien mit deutscher Wirtshausküche. Karsten Rüdiger, Vorstand der CONCEPT FAMILY, kommentierte: „Wir freuen uns, Burgerheart in sehr gute Hände zu übergeben. Das Konzept ist wirtschaftlich stark aufgestellt und für uns ist jetzt der richtige Zeitpunkt gekommen, um unsere Kräfte noch fokussierter auf unsere Kernmarken zu richten.“
Zukunft der Marke „Burgerheart“
Die Mitgründer von Burgerheart, Daniel Soriano und Mischa Steigerwald, sehen in der Transaktion ebenfalls einen logischen Schritt für die weitere Entwicklung der Marke.
Daniel Soriano sagte: „Wir haben Burgerheart mit viel Herzblut in Würzburg aufgebaut. Für uns war von Anfang an klar: Wenn wir diesen Schritt einmal gehen sollten, dann nur in eine Richtung, die für das Konzept das Potenzial von weiterem Wachstum und Entwicklung bietet. Ich freue mich, dass diese Möglichkeit jetzt gekommen ist und Burgerheart sich auf der Plattform der Gustoso Gruppe weiterentwickeln kann.“
Mischa Steigerwald ergänzte: „Burgerheart war für mich immer eine Marke mit klarer Identität und starkem Kern. Mit Ruff’s haben wir einen Partner gefunden, der diese DNA nicht verwässert, sondern mit seiner Expertise die Zielgruppe erweitert und die Expansion auf das Niveau hebt, das Burgerheart verdient.“
Die Übernahme ermöglicht zudem operative Synergien in Bereichen wie Einkauf, Logistik und Digitalmarketing, die das zukünftige Wachstum beider Marken unterstützen sollen.
