Sally Özcan eröffnet erstes eigenes Café

| Gastronomie Gastronomie

Die Food-Creatorin Saliha „Sally“ Özcan erweitert ihre Präsenz im Bereich der stationären Gastronomie. Zum Saisonstart am 28. März 2026 eröffnet sie ihr erstes eigenes Café im Europa-Park Erlebnis-Resort. Der neue Standort befindet sich im isländischen Themenbereich innerhalb des blue fire Dome.

Kapazitäten und Gestaltung im isländischen Themenbereich

Das gastronomische Konzept bietet Platz für insgesamt rund 90 Gäste. Davon entfallen etwa 50 Sitzplätze auf den Innenbereich, der über eine neue, großzügig gestaltete Sitzecke verfügt. Weitere 40 Plätze stehen den Besuchern auf der zugehörigen Außenterrasse zur Verfügung. Bei der Gestaltung der Räumlichkeiten wurden persönliche Details aus dem Werdegang der Unternehmerin integriert, um einen Bezug zur Welt der Backkunst herzustellen.
 

Produktauswahl und gastronomisches Angebot

Das Sortiment umfasst eine Auswahl von sechs bis acht wechselnden Speisen. Das Angebot setzt sich primär aus süßen Backwaren wie Mini Cakes, Törtchen, fruchtigen Bites und Signature Cakes zusammen. Zudem sind vegane Optionen wie Banana Bread fester Bestandteil der Karte.

Neben den süßen Backwaren bietet der Betrieb auch herzhafte Alternativen an. Hierzu zählen verschiedene Varianten von Börek sowie italienisch inspirierte Schiacciata. Ergänzt wird die Speisekarte durch ein Portfolio an Kaffeespezialitäten.

Zurück

Vielleicht auch interessant

Frans Zimmer, bekannt unter dem Künstlernamen Alle Farben, tritt beim Festival Chefs in Town 2026 in Düsseldorf mit zwei kulinarischen Formaten an. Gemeinsam mit Florian Conzen und Mike Süsser gestaltet der Musiker ein Restaurant-Takeover sowie ein Angebot am Foodtruck.

Weiterlesen

Beim Auswärts-Essen kommt am Ende die Rechnung, und viele geben netten Bedienungen dann auch etwas mehr. Das geht nicht nur bar. Verbraucherschützer kritisieren «Design-Tricks» bei digitalen Optionen.

Weiterlesen

Die Eat Happy Group führt mit Mrs. Yumami eine neue Marke für koreanische Lebensmittel ein. Zum Start kommt Korean Style Fried Chicken in den Sorten Sweet & Spicy und Soy & Garlic in deutsche Supermärkte.

Weiterlesen

Lufthansa nimmt ab September fünf warme Speisen in das Onboard-Delights-Angebot auf. In der Economy Class können Passagiere unter anderem Currywurst von Dönninghaus und einen Cheeseburger von Hans im Glück vorbestellen.

Weiterlesen

​​​​​​​Der Kochberuf scheint bei jungen Menschen wieder stärker gefragt zu sein. In Dresden beginnen in diesem Sommer 186 Nachwuchskräfte eine Ausbildung zum Koch oder zur Köchin. Der Beruf gewinnt nach Einschätzung des Tourismusverbandes wieder an Attraktivität.

Weiterlesen

Feinkost Käfer baut seine Aktivitäten in Japan aus. In Fukuoka hat die erste Käfer Alps Kitchen eröffnet. Das Engagement des Münchner Unternehmens in Japan reicht bis 1992 zurück – und bereits 2016 gab es Pläne für eine eigene Coffee-Shop-Kette.

Weiterlesen

Bei den Uber Eats Awards 2026 wurden durch ein öffentliches Online-Voting 16 Betriebe als Bundesland-Gewinner für das Halbfinale ermittelt. Eine Jury um Sternekoch Tim Raue kürt im Finale in Berlin den Sieger des mit 40.000 Euro dotierten Titels.

Weiterlesen

Das Gastronomiekonzept The Dawn eröffnet einen neuen Standort mit 250 Sitzplätzen auf dem Dach des Kalle Neukölln in Berlin. Neben ganztägigem Frühstück setzt der Betrieb auch auf kulturelle Veranstaltungen.

Weiterlesen

Das Berlin Food Network ist mit rund 100 Gästen in der Hauptstadt gestartet. Der neue Verein will Akteure der gesamten Food-Branche vernetzen, ihre Sichtbarkeit erhöhen und sie auch bei politischen Terminen vertreten. Eine GRW-Förderung für den weiteren Aufbau ist bereits bewilligt.

Weiterlesen

Das britische Gastronomieunternehmen Loungers expandiert erstmals nach Deutschland und eröffnet im Oktober einen Standort in Essen-Rüttenscheid. Unter dem Markennamen Southville wird das Konzept für den deutschen Markt angepasst.

Weiterlesen