Sally Özcan eröffnet erstes eigenes Café

| Gastronomie Gastronomie

Die Food-Creatorin Saliha „Sally“ Özcan erweitert ihre Präsenz im Bereich der stationären Gastronomie. Zum Saisonstart am 28. März 2026 eröffnet sie ihr erstes eigenes Café im Europa-Park Erlebnis-Resort. Der neue Standort befindet sich im isländischen Themenbereich innerhalb des blue fire Dome.

Kapazitäten und Gestaltung im isländischen Themenbereich

Das gastronomische Konzept bietet Platz für insgesamt rund 90 Gäste. Davon entfallen etwa 50 Sitzplätze auf den Innenbereich, der über eine neue, großzügig gestaltete Sitzecke verfügt. Weitere 40 Plätze stehen den Besuchern auf der zugehörigen Außenterrasse zur Verfügung. Bei der Gestaltung der Räumlichkeiten wurden persönliche Details aus dem Werdegang der Unternehmerin integriert, um einen Bezug zur Welt der Backkunst herzustellen.
 

Produktauswahl und gastronomisches Angebot

Das Sortiment umfasst eine Auswahl von sechs bis acht wechselnden Speisen. Das Angebot setzt sich primär aus süßen Backwaren wie Mini Cakes, Törtchen, fruchtigen Bites und Signature Cakes zusammen. Zudem sind vegane Optionen wie Banana Bread fester Bestandteil der Karte.

Neben den süßen Backwaren bietet der Betrieb auch herzhafte Alternativen an. Hierzu zählen verschiedene Varianten von Börek sowie italienisch inspirierte Schiacciata. Ergänzt wird die Speisekarte durch ein Portfolio an Kaffeespezialitäten.

Zurück

Vielleicht auch interessant

Ruff’s Burger expandiert in das Rhein-Main-Gebiet und eröffnet am 3. April einen neuen Standort in der Wiesbadener Altstadt. Das Konzept setzt auf eine Kombination aus klassischen Burger-Varianten und einer Kooperation mit einem regionalen Weingut.

Weiterlesen

Das Gastronomieunternehmen cuisyn hat eine Finanzierungsrunde abgeschlossen und übernimmt mehrere Betriebe im Rhein-Main-Gebiet. Mit dem Kapital plant das Unternehmen eine weitere Expansion.

Weiterlesen

Potsdam führt zum 1. Juli 2026 eine Verpackungssteuer auf Einwegverpackungen ein. Während die Stadt auf mehr Sauberkeit und weniger Müll abzielt, äußern Branchenverbände Kritik an zusätzlichen Belastungen für Betriebe und Verbraucher.

Weiterlesen

Eine YouGov-Auswertung zeigt: Weniger Gäste besuchen Restaurants, und pro Besuch wird weniger bestellt. Die Mehrwertsteuersenkung verändert das Verhalten der Konsumenten bislang nur begrenzt.

Weiterlesen

Die Betreiber des Restaurants Maerz beenden ihren Betrieb in Bietigheim-Bissingen zum 31. Dezember 2026. Als Gründe für die Standortaufgabe nennt das Unternehmen begrenzte Entwicklungsmöglichkeiten und das Ende der Zusammenarbeit unter den aktuellen Pachtbedingungen.

Weiterlesen

Klüh Catering übernimmt die Mitarbeitergastronomie im neuen Condor-Hauptsitz am Frankfurter Flughafen. Das Konzept umfasst die Versorgung von täglich 300 Gästen sowie den Betrieb öffentlicher Gastronomieflächen im Quartier Gateway Gardens.

Weiterlesen

Drei Sterne für deutsche Hausmannskost in den Tropen? Labskaus, Spätzle und Omas Rezepte haben das «Sühring» zum kulinarischen Hotspot in Thailand gemacht. Jetzt feiert es zehnjähriges Bestehen.

Weiterlesen

Die Jeunes Restaurateurs und United Waterways kooperieren künftig bei der Gestaltung der Bordverpflegung und der Ausbildung von Nachwuchsköchen. Die Partnerschaft umfasst über 120 Schiffe und integriert regionale Gastronomiekonzepte sowie Landempfehlungen in das Reiseangebot.

Weiterlesen

Das Fast-Casual-Konzept Ciao Bella eröffnet am 2. April eine neue Filiale im Iller Center im bayerischen Senden. Das Angebot konzentriert sich auf Pizza- und Pasta-Spezialitäten. Ergänzt wird die Karte durch italienische Gerichte sowie eine Auswahl an Getränken und Aperitifs.

Weiterlesen

Die 29. Ausgabe des Großen Restaurant & Hotel Guides 2026 benennt die führenden Köche und Betriebe im deutschsprachigen Raum. Neben Martin Stopp als Koch des Jahres werden zahlreiche Aufsteiger und Newcomer wie Jens Madsen oder Daniel Wallenstein ausgezeichnet.

Weiterlesen