Sausalitos-Chef tritt gegen Thomas Hirschberger nach

| Gastronomie Gastronomie

Der aktuelle Sausalitos-Chef Christoph Heidt sieht das Unternehmen auf Wachstumskurs und strebt, laut Handelsblatt, den Weiterverkauf an. Gegen den Unternehmensgründer und heutigen Hans im Glück-Chef Thomas Hirschberger tritt Heidt nach und kocht alte Vorwürfe auf.

Der Sausalitos-Manager spricht im Handelsblatt darüber, dass Hans im Glück massiv Führungskräfte bei Sausalitos abegworben habe. Als er 2017 bei Sausalitos angefangen habe, sei die Stimmung gewesen: Wer noch hier sei, den habe man vergessen, zu Hans im Glück mitzunehmen, sagte Heidt der Zeitung. Seinerzeit forderte Sausalitos einen Millionenentschädigung von Hans im Glück, berichtete das Handelsblatt damals. Inzwischen finanziell alles geklärt, sagt Heydt und droht Hirschberger unverhohlen per Zeitung, dass man zukünftig nicht mehr „so kulant“ sein wolle.

Sausalitos betreibt Sausalitos 41 Filialen in Deutschland und macht damit mit 54,4 Millionen Euro Umsatz. Im Handelsblatt spricht der Geschäftsführer von 100 Standorten, die man sich in Deutschland zutraue. Das Unternehmen beschäftigt rund 1.350 Mitarbeitern. Über vier Millionen Menschen besuchen jährlich Standorte der Marke. Neben dem Ausbau der deutschen Sausaltos-Standorte strebt das Unternehmen derzeit auch die Erschließung ausgewählter europäischer Märkte mit ausreichendem Wachstumspotenzial an. 1994 wurde das erste Sausalitos von Thomas Hirschberger in Ingolstadt eröffnet.

Zurück

Vielleicht auch interessant

In München sorgt die Forderung eines Wirts für Furore: Die Oktoberfest-Zelte sollen europaweit ausgeschrieben werden. Was könnte das für Tradition und Brauchtum auf der Wiesn bedeuten?

Weiterlesen

Sie brutzelt, sie duftet und sie macht satt – die Currywurst landet millionenfach in Kantinen und Imbissen und auf dem Teller oder in der Pappschale. Doch wie mag der Berliner seine Wurst? Und wie wird sie im Pott gegessen?

Weiterlesen

Der internationale JRE-Kongress in Köln versammelte rund 500 Branchenvertreter, um über die Zukunft der Gastronomie und nachhaltige Innovationen zu beraten. Neben der Verleihung der International Awards 2026 stand die Expansion des Netzwerks nach Südamerika im Fokus.

Weiterlesen

Eine aktuelle Umfrage belegt, dass Nachhaltigkeit für über 80 Prozent der Leser ein wichtiges Kriterium bei Kochbüchern darstellt. Während das gedruckte Buch die wichtigste Inspirationsquelle bleibt, gewinnen pflanzenbasierte Ernährung und umweltfreundliche Zutaten an Bedeutung.

Weiterlesen

Eine aktuelle Umfrage belegt die hohe Relevanz der Gastronomie am Muttertag, wobei über 40 Prozent der Deutschen einen Restaurantbesuch planen. Neben großen Familienfeiern gewinnen Trends wie Solo-Dining und erlebnisorientierte Angebote an Bedeutung.

Weiterlesen

Die Initiative Gerolsteiner WeinPlaces hat sechs neue Gastronomiebetriebe in ihr bundesweites Netzwerk aufgenommen und fördert künftig zudem die Ausbildung von Nachwuchskräften durch internationale Stipendien.

Weiterlesen

Unbekannte haben in München ein israelisches Restaurant angegriffen. Inwieweit die Tat einen antisemitischen Hintergrund hat, wird noch geklärt. Die Ermittler gehen «gewissen Anhaltspunkten» nach.

 

Weiterlesen

Kentucky Fried Chicken verkauft ein neues Gericht, die Dönervariante «Krispy Kebab». Moment mal, das ist doch unser Markenname, sagt eine Dönerkette. KFC betont: «Wir wollen keinen Beef.»

Weiterlesen

Das Berliner Restaurant Facil feiert sein 25-jähriges Bestehen mit einem Jubiläumsprogramm ab Juli. Neben einem Podcast und speziellen Menüs stehen limitierte Kochkurse und eine Veranstaltung mit ehemaligen Weggefährten im Fokus der Feierlichkeiten.

Weiterlesen

Ruff's Burger expandiert weiter und übernimmt einen Standort in Bamberg. Ab Mai wird das ehemalige Burgerheart-Lokal unter neuer Flagge und modernisiertem Konzept fortgeführt.

Weiterlesen