Sausalitos schließt Großteil der Standorte: Investorensuche geht weiter 

| Gastronomie Gastronomie

Die insolvente Restaurantkette Sausalitos hat seit der Anmeldung des Insolvenzverfahrens im März 2025 (Tageskarte berichtete) einen erheblichen Teil ihrer Filialen geschlossen. Von ursprünglich über 40 Standorten sind nach jüngsten Angaben nur noch 16 unternehmenseigene Restaurants sowie zwei von Franchise-Nehmern übrig.

Die Schließungswelle betrifft zahlreiche Großstädte, darunter Berlin, Düsseldorf, Köln, Hamburg, Hannover, Stuttgart, Braunschweig, Essen, Karlsruhe, Landshut, Wolfsburg und Wuppertal. Die Informationen über die Schließungen wurden häufig über die Social-Media-Kanäle der jeweiligen Filialen verbreitet.

Insolvenzverwalter Michael Schuster erklärte gegenüber der "Wolfsburger Allgemeinen Zeitung", dass unrentable Geschäfte im Rahmen des Insolvenzverfahrens nicht fortgeführt werden können. Neben rückläufigen Umsätzen und dem Ausbleiben einer erfolgreichen Investorensuche werden auch die Nachwirkungen der Corona-Lockdowns, anhaltende Inflation und gestiegene Energiekosten als Hauptursachen für die finanzielle Schieflage des 1994 gegründeten Unternehmens genannt.

Die texanisch-mexikanische Restaurantkette, bekannt für ihre Speisen und Cocktails, beschäftigte vor der Insolvenz rund 1.000 Mitarbeiter. Die Bemühungen, Investoren für das Systemgastronomie-Konzept zu finden, blieben bislang erfolglos. Weitere Schließungen werden in Kürze erwartet, darunter der Standort Dortmund Ende Juli.

Diese Sausalitos-Filialen haben geschlossen

Berlin Fasanenstraße

Berlin Uber Platz

Köln Hohenzollernring

Köln Heumarkt

Hamburg Bergedorf

Hamburg Chilehaus

Hannover Lister Meile

Hannover Osterstraße

Düsseldorf Bolkerstraße

Braunschweig

Essen

Krefeld

Karlsruhe

Landshut

Wolfsburg

Braunschweig

Stuttgart Marienstraße

Wuppertal

Diese Sausalitos-Restaurants gibt es noch

Sausalitos listet auf der Internetseite am Montag (15. Juli) noch 16 aktive Standorte auf:

Stuttgart

Saarbrücken

Regensburg

Nürnberg

Mannheim

Mainz

Heilbronn

Göttingen

Dortmund (schließt Ende Juli)

Darmstadt

Bochum

Bonn

Augsburg

München Pasing

München Sonnenstraße

München Tal

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Berliner Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt feiert sein 215-jähriges Bestehen. Mit einem speziellen Jubiläumsmenü und einem Fokus auf regionale Produkte schlägt es die Brücke zwischen historischer Weinstube und moderner gehobener Gastronomie.

Weiterlesen

Domino’s Pizza zieht Bilanz für 2025: Während der globale Markenumsatz die Marke von 20 Milliarden US-Dollar überschreitet und das Filialnetz weltweit massiv wächst, drücken steigende Personal- und Warenkosten auf die Margen der Eigenbetriebe in den USA

Weiterlesen

Frankfurt am Main wird auch 2026 und 2027 das Zentrum der deutschen Gourmetszene. Die Stadt verlängert die Partnerschaft mit dem Guide Michelin und begleitet die feierliche Sterneverleihung mit einem mehrwöchigen Kulinarik-Festival für Fachwelt und Bürger.

Weiterlesen

Pincho Nation expandiert nach Süddeutschland: Im Frühjahr 2026 eröffnet in Karlsruhe der erste deutsche Franchise-Standort der skandinavischen Restaurantkette. Das Konzept setzt auf digitale Steuerung, internationale Tapas und die Umwandlung bestehender Gastronomieflächen.

Weiterlesen

In der Autostadt Wolfsburg startet unter der Regie von Food Affairs ein neues Gastronomie-Format. Das Pop-up-Konzept LAGUNE x NENI bringt für sechs Monate levantinische Küche an den Standort.

Weiterlesen

Die Gustoso Gruppe bringt das niederländische Erfolgskonzept Zusje nach Deutschland. Mit der Eröffnung des 40. Standorts in Aachen startet die Kette ihre Expansion auf dem Bundesmarkt und setzt dabei auf ein Modell, das die Aufenthaltsqualität ins Zentrum rückt.

Weiterlesen

Ein Brand in dem beliebten thailändischen Restaurant Sila Thai in der Düsseldorfer Stadtmitte hat am Sonntag einen größeren Einsatz der Rettungskräfte ausgelöst. Insgesamt waren 40 Einsatzkräfte der Feuerwehr vor Ort, um die Flammen unter Kontrolle zu bringen.

Weiterlesen

Ein Mailänder Gericht ordnet die Neuregelung der Arbeitsverhältnisse für 40.000 Fahrer der Delivery-Hero-Tochter Glovo an. Während das Gericht von Bezahlungen weit unter der Armutsgrenze spricht, weist das Unternehmen die Vorwürfe zurück und sieht keine Pflicht zur generellen Festanstellung.

Weiterlesen

Wolfgang Puck übergibt nach 44 Jahren die Leitung seiner Fine-Dining-Sparte an seinen Sohn Byron Lazaroff-Puck. Der offizielle Generationswechsel wird Anfang März 2026 mit einer internationalen Dinner-Tour in Washington, D.C. eingeleitet.

Weiterlesen

Giesinger Bräu strebt auf das Oktoberfest. Mit einem offiziellen Bürgerbegehren will die Brauerei die geltenden Zulassungsregeln für die Wiesn ändern. Zum Start des Starkbierfestes wurden bereits die ersten Unterschriften gesammelt.

Weiterlesen