Schleswig-Holstein Gourmetfestival startet am Sonntag in 35. Saison

| Gastronomie Gastronomie

Das Schleswig-Holstein Gourmetfestival startet am Sonntag in seine 35. Saison. Los geht es in diesem Jahr eher ungewöhnlich - nämlich nicht mit einer großen Auftaktgala, sondern mit der «7. Tour de Gourmet Solitaire», einem Restaurant-Hopping für Alleinreisende ab 40 Jahren. Insgesamt werden bis April neben den Gastgebern 15 ausgezeichnete Gastköche und Gastköchinnen aus Deutschland, Dänemark, Frankreich und der Schweiz auf 35 Veranstaltungen in ganz Schleswig-Holstein ihr Handwerk präsentieren. Die Gäste teilen dabei jeweils ein Wochenende lang Herd und Küche mit den Küchenchefs der heimischen Restaurants. Die Preise für die Veranstaltungen liegen zwischen 110 Euro und 189 Euro für Menü und begleitende Getränke. Das 1987 gegründete Festival gilt als ältestes Gourmetfestival Deutschlands.

Die vergangene Saison war stark durch Corona und den Monate langen Lockdown geprägt. Sie wurde daher bis in den Juni 2021 verlängert. Insgesamt konnten so 13 der geplanten 35 Veranstaltungen zum Teil in den Gärten der Mitgliedsrestaurants stattfinden. Auch diese Saison gelte weiterhin, «sich mit dem Virus zu arrangieren, ohne lähmende Angst, aber mit gebührendem Abstand und gebotener Vorsicht», teilten die Organisatoren mit.

Zu den diesjährigen Gastköchen zählen Vertreter der Fusion-Küche wie der Schweizer Sternekoch Philipp Heid, aber auch René Mammen aus dem dänischen Aarhus ist dabei, der ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Außerdem sind unter anderem wieder Berlins einzige Sterneköchin Sonja Frühsammer, Mecklenburg-Vorpommerns Nummer Eins Sterne-Koch Ronny Siewert sowie die Zwei-Sterne-Köche Nils Henkel, Christoph Rüffer und Michael Kempf dabei. Auch neue Gastköche wie die Zwei-Sterne-Köche Jan-Philipp Berner und Tony Hohlfeld zeigen bei diesem Festival ihr Können. Der Mix an neuen und bewährten Köchen und Köchinnen sorge für Zugkraft und immer wieder für große Begeisterung, teilten die Organisatoren des Festivals mit. (dpa)

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Berliner Gastronomin Marie-Anne Wild hat zum achten Mal den MAW Ladies Lunch im Restaurant Tim Raue ausgerichtet. Im Mittelpunkt des Austausches stand die Sichtbarkeit von Frauen in verschiedenen Berufsfeldern.

Weiterlesen

Zum zehnjährigen Jubiläum feiern die HeimWerk Restaurants ihr Bestehen mit einer Aktionswoche und plant für den Sommer 2026 die Eröffnung eines weiteren Standorts in Leipzig.

Weiterlesen

Eine neue Umfrage zeigt, wie viel Gäste für Kaffee in Restaurants und Cafés ausgeben würden. Gleichzeitig verdeutlichen die Ergebnisse, dass steigende Preise das Kaufverhalten vieler Verbraucher zunehmend beeinflussen.

Weiterlesen

Nach vielen Jahren hat die bekannte «Mokka-Milch-Eisbar» wieder geöffnet und Hunderte Gäste angezogen. Warum das Kult-Lokal schon kurz darauf wieder schließt – und wann die Rückkehr geplant ist.

Weiterlesen

Mit dem Joseph’s eröffnet Anfang Juni ein neues Restaurant im Titlis Tower auf mehr als 3.000 Metern Höhe. Das gastronomische Angebot ist Teil eines Investitionsprojekts der Titlis Bergbahnen, das bis 2029 umgesetzt werden soll.

Weiterlesen

Pincho Nation eröffnet Mitte Juni einen neuen Standort in Karlsruhe. Es ist der erste Restaurantbetrieb der Marke in Deutschland, der von einem Franchise-Partner geführt wird.

Weiterlesen

Der Gastronom Giovanni Massimino hat in Hamburg-Uhlenhorst ein neues Lokal eröffnet, das italienische Speisen mit einem Barkonzept verbindet. Entgegen der Namensgebung steht keine heiße Schokolade auf der Karte.

Weiterlesen

Finland startet die Kampagne Finland’s Official Tasting Table, bei der Interessierte an exklusiven Degustationsmenüs in Lappland sowie an der Küste teilnehmen können. Die Auswahl der 16 Gäste erfolgt über ein Bewerbungsverfahren bis Juni 2026.

Weiterlesen

Nach vielen Jahren hat die bekannte «Mokka-Milch-Eisbar» wieder geöffnet und Hunderte Gäste angezogen. Warum das Kult-Lokal schon kurz darauf wieder schließt – und wann die Rückkehr geplant ist.

Weiterlesen

Der Gastronomiekritiker und Journalist Jürgen Dollase hat die Zusammenarbeit mit der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung (FAS) nach eigenen Angaben mit sofortiger Wirkung beendet. Wie Dollase mitteilte, habe er die Zusammenarbeit „fristlos gekündigt“.

Weiterlesen