Gastronomie
Die weltgrößte Café-Kette Starbucks hat im jüngsten Geschäftsquartal kräftig expandiert und deutlich besser verdient. In den drei Monaten bis Ende September legte der Gewinn im Jahresvergleich um sechs Prozent auf 803 Millionen Dollar (720 Mio Euro) zu, wie das Unternehmen am Mittwoch nach US-Börsenschluss mitteilte. Die Erlöse kletterten um sieben Prozent auf 6,7 Milliarden Dollar. Damit schnitt Starbucks besser ab als von Analysten erwartet. Die Aktie stieg nachbörslich zunächst um rund zwei Prozent. Starbucks eröffnete im abgelaufenen Quartal 630 neue Cafés und brachte es Ende September weltweit auf 31 256 Filialen. Das waren sieben Prozent mehr als ein Jahr zuvor. Vor allem in China wuchs die Kette stark.
In Shanghai hat die Starbucks gerade die Cocktail-Bar Mixato eröffnet. Dafür wurden elf Kaffee- und Tee-Cocktails kreiert, die nur in der Roastery in Shanghai ausgeschenkt werden. Hinzu kommt ein ausgewähltes Menü, welches die Kunden mit ihren Lieblingscocktails kombinieren können.
„Die Roastery ist seit der Eröffnung vor zwei Jahren eine Innovation und verkörpert Starbucks unermüdliche Bemühungen, fantasievolle neue Erfahrungen zu schaffen, die die Erwartungen der Kunden übertreffen", sagte Belinda Wong, Chairman und Chief Executive Officer von Starbucks China. Die Einführung der Bar Mixato erhöhe das nächtliche Starbucks-Erlebnis mit der Verschmelzung von Kaffee- und Cocktailkunst, so die Wong. „Als Starbucks 'Innovation Lab' in China werden wir weiterhin die Reserve Roastery nutzen, um neue Produkte und Angebote, die unsere chinesischen Kunden lieben, zu testen und schrittweise zu skalieren", machte Belinda Wong deutlich.
