Sternekoch Bastian Falkenroth schließt Restaurants in Düsseldorf und zieht nach Sylt

| Gastronomie Gastronomie

Wie der Sternekoch in einem Facebook-Video erklärte, habe die ganze Sache in Düsseldorf vor sieben Jahren angefangen, als er mit seiner Frau das erste Restaurant eröffnete. Doch nun habe die Ära ein Ende, so Falkenroth. Sie würden beide Restaurants in der Landeshauptstadt abgeben. Dazu hätten sich seine Frau und er entschieden, nachdem sie sich viele Gedanken zu neuen Projekten gemacht hätten. Sie seien nun bereit für neue Sachen. 

Anschließend bedankte sich der Koch bei den Gästen und Mitarbeitern, die in den letzten sieben Jahren Vollgas gegeben hätten. Auch für die Wertschätzung durch den Michelin bedankte er sich noch einmal ausdrücklich. Zudem erwähnte er ausdrücklich die „Düsseldorfer Köche-Connection“, die Sascha Perrone aufgebaut habe. Diese sei „geiler Shit“ und solle so weiter machen. 

Auch über seine Zukunftspläne ließ der Sternekoch seine Follower nicht im Dunkeln: Was nun anstehe, sei ein Restaurant auf Sylt. Das neue Projekt soll kurz vor Ostern losgehen. Medienberichten zufolge handelt es sich dabei um das Restaurant Goldgelb in Westerland, das der Koch zusammen mit seiner Frau eröffnen wird. Die künftigen Gäste können sich auf Frühstückklassiker wie Egg Benedict oder Pancakes freuen. Nordische Spezialitäten wie Labskaus werden aber ebenfalls auf der Karte zu finden sein. 

Mit seinem „Moin Moin Sylt“ ist Falkenroth nun auch sprachlich im hohen Norden angekommen: 

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Berliner Gastronomin Marie-Anne Wild hat zum achten Mal den MAW Ladies Lunch im Restaurant Tim Raue ausgerichtet. Im Mittelpunkt des Austausches stand die Sichtbarkeit von Frauen in verschiedenen Berufsfeldern.

Weiterlesen

Zum zehnjährigen Jubiläum feiern die HeimWerk Restaurants ihr Bestehen mit einer Aktionswoche und plant für den Sommer 2026 die Eröffnung eines weiteren Standorts in Leipzig.

Weiterlesen

Eine neue Umfrage zeigt, wie viel Gäste für Kaffee in Restaurants und Cafés ausgeben würden. Gleichzeitig verdeutlichen die Ergebnisse, dass steigende Preise das Kaufverhalten vieler Verbraucher zunehmend beeinflussen.

Weiterlesen

Nach vielen Jahren hat die bekannte «Mokka-Milch-Eisbar» wieder geöffnet und Hunderte Gäste angezogen. Warum das Kult-Lokal schon kurz darauf wieder schließt – und wann die Rückkehr geplant ist.

Weiterlesen

Mit dem Joseph’s eröffnet Anfang Juni ein neues Restaurant im Titlis Tower auf mehr als 3.000 Metern Höhe. Das gastronomische Angebot ist Teil eines Investitionsprojekts der Titlis Bergbahnen, das bis 2029 umgesetzt werden soll.

Weiterlesen

Pincho Nation eröffnet Mitte Juni einen neuen Standort in Karlsruhe. Es ist der erste Restaurantbetrieb der Marke in Deutschland, der von einem Franchise-Partner geführt wird.

Weiterlesen

Der Gastronom Giovanni Massimino hat in Hamburg-Uhlenhorst ein neues Lokal eröffnet, das italienische Speisen mit einem Barkonzept verbindet. Entgegen der Namensgebung steht keine heiße Schokolade auf der Karte.

Weiterlesen

Finland startet die Kampagne Finland’s Official Tasting Table, bei der Interessierte an exklusiven Degustationsmenüs in Lappland sowie an der Küste teilnehmen können. Die Auswahl der 16 Gäste erfolgt über ein Bewerbungsverfahren bis Juni 2026.

Weiterlesen

Nach vielen Jahren hat die bekannte «Mokka-Milch-Eisbar» wieder geöffnet und Hunderte Gäste angezogen. Warum das Kult-Lokal schon kurz darauf wieder schließt – und wann die Rückkehr geplant ist.

Weiterlesen

Der Gastronomiekritiker und Journalist Jürgen Dollase hat die Zusammenarbeit mit der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung (FAS) nach eigenen Angaben mit sofortiger Wirkung beendet. Wie Dollase mitteilte, habe er die Zusammenarbeit „fristlos gekündigt“.

Weiterlesen