Gastronomie
Eine von Burger King Deutschland durchgeführte Umfrage beleuchtet die Rolle von Snacks im Alltag deutscher Konsumenten. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Snacking oft mit bewusster Entspannung und Auszeiten verbunden ist und häufig volle Mahlzeiten ersetzt.
Der „Couch-Comfort-Moment“ – das gemütliche Verweilen mit einer Lieblingsserie und einem Snack – ist demnach für viele Menschen ein wichtiger Ausgleich. Als wichtigster Snackinganlass wurde daher der Streaming- oder Fernsehabend genannt. Mit 61,9 Prozent ist dies der am häufigsten genannte Anlass unter den Befragten. In der Altersgruppe der 55- bis 65-Jährigen liegt dieser Wert sogar bei über 70 Prozent. An zweiter Stelle folgt das gesellige Beisammensein mit Freunden (32,7 Prozent), bei dem Snacks eine Rolle spielen.
Snacking als Teil der Entspannung und auf der Arbeit
Besonders junge Erwachsene zeigen eine starke Verbindung zwischen Snacking und Entspannung. Fast jeder Dritte (30,2 Prozent) in der Altersgruppe der 18- bis 24-Jährigen verlegt den Snack-Moment sogar bis ins Bett.
Auch der Arbeitsplatz ist ein relevanter Ort für den Snack-Konsum: Über jeder Fünfte der Befragten (22,1 Prozent) gab an, während der Arbeit zu snacken. Hier dienen Snacks sowohl als Belohnung für erledigte Aufgaben als auch als Genussmoment, beispielsweise in der Mittagspause.
Snacks als Mahlzeitenersatz
Die Umfrageergebnisse legen nahe, dass Snacks für einen Großteil der Konsumenten mehr als nur eine kleine Zwischenmahlzeit darstellen. Über die Hälfte (56,7 Prozent) der Befragten ersetzt mindestens einmal pro Woche eine volle Mahlzeit durch einen Snack. Knapp jeder Fünfte (22,2 Prozent) gibt an, dies sogar zwei- bis viermal pro Woche zu tun. Der Mahlzeitenersatz ist sowohl bei Männern (29,9 Prozent) als auch bei Frauen (29 Prozent) ähnlich beliebt. Dabei gehört Fastfood mit 18,2 Prozent zu den beliebtesten Snack-Optionen der Deutschen.
Tim Lenke, Senior Manager Product Development & Innovation bei Burger King Deutschland, kommentierte die Befunde mit Blick auf die emotionale Komponente des Konsums: „Wir verstehen Snacks als Feel Good Food für die Momente, in denen man loslässt, abschaltet und sich bewusst etwas gönnt. Ob Serienabend, Me-Time oder kleine Auszeit, Snacks gehören manchmal einfach dazu - ob auf der Arbeit, auf der Couch oder sogar im Bett.“
