Superschmarrn erweitert sein Filialnetz und will im Juli 2026 seinen bundesweit fünften Standort am Friedensplatz in Bonn eröffnen. Hinter dem Konzept stehen die Gastronomen Gunilla und Thomas Hirschberger, die unter anderem als Gründer der Marken Sausalitos und Hans im Glück bekannt sind. Gemeinsam mit ihrem Partner Patrick Düwel verfolge das Unternehmen den weiteren Ausbau des Standortnetzes.
Unternehmen kündigt weiteren Ausbau des Netzwerkes in deutschen Städten an
Nach Unternehmensangaben soll der neue Standort das bestehende Konzept an zentraler Lage in Bonn umsetzen. Superschmarrn beschreibt sich als hybrides Gastronomiekonzept, das Elemente eines Restaurants, einer Kneipe, eines Kiosks sowie des Lebensmitteleinzelhandels miteinander verbinde. Gäste könnten Speisen und Produkte sowohl direkt vor Ort konsumieren als auch für zuhause erwerben. Nach Unternehmensangaben soll der neue Standort zum Verweilen einladen. Mit der geplanten Eröffnung in Bonn wächst das Netz auf fünf Standorte. Bisher ist Superschmarrn in München (zwei Standorte), Heilbronn und Stuttgart vertreten.
Patrick Düwel erklärt: „Ich freue mich sehr, an der Seite von Gunilla und Thomas Hirschberger zu wirken. Superschmarrn bringt eine frische, moderne Art von Gastronomie in die Stadt, und wir sind überzeugt, dass unsere hybride Kombination aus Restaurant, Kneipe, Kiosk und LEH genau den Nerv der Zeit trifft. Der Friedensplatz im Herzen Bonns ist dabei ein idealer Standort und ein weiterer wichtiger Schritt auf unserem Weg, Superschmarrn in vielen weiteren Städten zu etablieren.“
Betreiber verweisen auf langfristige Expansionspläne des Gastronomiekonzepts bundesweit
Nach Angaben des Unternehmens markiert die Eröffnung in Bonn einen weiteren Schritt einer langfristig angelegten Expansionsstrategie. Weitere Standorte befänden sich bereits in konkreter Planung. Ziel sei es, das Konzept in den kommenden Monaten in weiteren Städten zu etablieren.
Parallel dazu wirbt das Unternehmen auf seiner Internetseite um Franchisenehmer. Dort beschreibt Superschmarrn einen mehrstufigen Aufnahmeprozess, der von einer ersten Kontaktaufnahme über die gemeinsame Standortprüfung und den Abschluss eines Franchisevertrags bis zur Eröffnung eines eigenen Standorts reichen soll. Nach Unternehmensangaben erhalten Franchisepartner dabei unter anderem Schulungen sowie Unterstützung bei Marketing und Betriebsaufbau.
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